Mūsdienu pārtikas produktu kvalitāte no veikala atstāj daudz vēlamo. Tāpēc pēdējos gados ļoti populāri ir mājās gatavoti ēdieni no dabīgām sastāvdaļām. Siers ir viens no tiem. Gardu pienu ar maigu garšu var pagatavot pats no tikai 3 sastāvdaļām, kuras var atrast jebkurā mājā.
Sastāvdaļas:
- 2 litri piena ar 3% tauku saturu;
- 1 ēd.k. sāls;
- 3 vistas olas;
- 200 ml. dabīgais jogurts vai skābs krējums;
- Siets.
Krējuma siera gatavošana mājās
Katliņā ielej pienu un uz plīts uzvāra. Pievienojiet sāli un samaisiet.
Bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ trīs olas, pievieno saldo krējumu un sajauc sastāvdaļas viendabīgā masā.
Ar koka karoti maisot verdošo pienu, pannā plānā strūkliņā lej olu-skābā krējuma maisījumu.
Pagatavojiet vēl 10 minūtes, līdz sūkalas sāk atdalīties. Vēlāk to var izmantot cepšanai.
Novietojiet biezpiena sūkalas uz marles, lai notecinātu lieko mitrumu.
Uzlieciet virsū burku ar ūdeni. Pēc 6-12 stundām gardais siers ir gatavs.
Šis dabīgais produkts lieliski sader ar rīta kafiju vai grauzdiņiem ar dārzeņiem.
Skatīties video
Noskatieties detalizētu video par to, kā pagatavot sieru no trim sastāvdaļām.
