Lai ēdiens izrādītos garšīgs, jums jāizvēlas pareizā zivs. Tam jābūt svaigam, bez vairākām salnām. Es vienmēr skatos uz griezumu, tas parāda, cik ilgi zivs ir gulējusi uz letes. Tam jābūt vieglam, tīram un bez laikapstākļiem.
Pagatavošana aizņem ļoti maz laika, un jums ir garantētas gardas vakariņas vai pusdienas.
Sastāvdaļu saraksts
- Heka zivs – 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
- Sāls - šķipsniņa.
- Augu eļļa - zivju cepšanai.
- Milti - 3-4 ēdamk. l.
Kā garšīgi apcept heku
Izvēlējos 3 skaistas heka zivis, ar kurām vakariņām pilnīgi pietiks. Notīrīju no zvīņām, nogriezu spuras, izķidāju iekšpusi un zivi kārtīgi nomazgāju. Pēc tam sagrieziet to porcijās.
Tagad atsevišķi jāsagatavo milti panēšanai. Šķīvī ieberu miltus, pievienoju sāli un visu kārtīgi samaisu.
Tagad katru zivs gabalu nepieciešams apviļāt miltos un ievietot sagatavotā pannā ar augu eļļu.
Jācep līdz zeltaini brūnai, man tas aizņem apmēram 5 minūtes no katras puses, uz vidējas uguns. Jūs varat periodiski apgriezt zivju gabalus, lai tie būtu vienmērīgi apcepti no visām pusēm.
Novietojiet zivis uz šķīvja. Un jūs varat sautēt dārzeņus. Smalki sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
Vispirms apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, tad pievieno tam burkānus un tomātu pastu un visu kārtīgi apcep. Sāls pēc garšas.
Liek dārzeņus virsū zivij un pasniedz. Šī zivs lieliski sader ar kartupeļu biezeni, bet kā piedevu varat pagatavot griķus vai rīsus.
Labu apetīti.
