Pārbaudei jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- 200 grami cukura;
- 3 glāzes miltu;
- 1 kaudzīta ēdamkarote medus;
- 1 maza karote sodas.
Krēmam:
- 2 iepakojumi skābā krējuma (kopā 500 ml);
- vanilīna šķipsniņa;
- glāze granulēta cukura.
Tā kā mīkla jāgatavo ūdens vannā, ir svarīgi visas sastāvdaļas sajaukt katliņā vai termobļodā.
1. solis. Sakuļ 3 olas katliņā un pievieno granulētu cukuru. Visu sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri, bet ne pārāk, galvenais, lai baltums un dzeltenums ir sajaukti.
2. solis. Pievienojiet medu olu maisījumam un novietojiet pannu ūdens vannā. Lai to izdarītu, citā lielā katliņā ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un virsū liek katliņu ar olu-medus maisījumu. Maisījumu maisa ar karoti, līdz pazūd medus un cukurs.
3. solis. Pēc tam pievienojiet cepamo sodu un nepārtraukti samaisiet. Masas tilpumam vajadzētu dubultot.
4. solis. Pēc tam saujās ātri pievieno miltus un mīca mīklu, līdz tā nokrīt.
5. solis. Gatavo mīklu sadaliet 9 daļās, no kurām 8 ir kūku kārtas, bet 9 ir drupačas.
6. darbība.Katru mīklas bumbiņu izrullējiet kārtā; biezums var būt jebkurš, bet ne pārāk plāns, pretējā gadījumā kūkas izrādīsies sausas.
7. solis. Cep kūkas apaļā pannā.
Solis 8. Tālāk, pāriesim pie krēma. Bļodā sajauc cukuru un skābo krējumu, tad saputo līdz gaismai.
9. solis. Katru atdzesētu kūku pārklāj ar krēmu.
10. solis. Salieciet visu.
Solis 11. Pagrieziet devīto kūku drumstalās (tikai mīciet ar pirkstiem).
12. solis. Apkaisa gatavo kūku sānos un augšpusē. Ļaujiet kūkai mirkt, tas aizņem apmēram 4-6 stundas atkarībā no krējuma daudzuma un kūku biezuma. Tad mēs jūtamies brīvi palutināt savus mīļos ar šo vienkāršo, bet garšīgo kūku. Starp citu, virsu var pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām vai dekorēt ar augļiem.
