Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai izgatavotu ēsmas, jums ir nepieciešami visizplatītākie produkti, kas gandrīz noteikti ir atrodami katrā mājā:
- 150 grami ūdens.
- 4 paciņas želatīna.
- 3 kapsulas zivju eļļas.
Es pievienoju arī nedaudz pārtikas krāsvielas, bet tas nav obligāti.
Ēsmas izgatavošana
Kad visas sastāvdaļas ir savāktas, varat sākt gatavot ēsmu.
Ielejiet 3/4 tases ūdens nelielā katliņā vai citā metāla traukā.
Lai izvilktu zivju eļļu no kapsulas, es to caurduru ar adatu un pēc tam izspiežu sagatavotajā ūdenī.
Ūdens tiek novietots uz lēnas uguns un nedaudz uzsildīts.
Želatīnu ieleju siltā ūdenī, tā vieglāk sajaucas.
Svarīgs! Sildīšanas procesā maisījums tiek nepārtraukti maisīts!
Pēc viendabīgas šķidras masas iegūšanas naža galā pievienoju krāsvielu, pēc kuras vēlreiz visu kārtīgi samaisu.
Tagad ir pienācis laiks ielej maisījumu veidnēs.
Tā kā šādas ēsmas taisu ne pirmo reizi, tad man jau ir gatava forma. To ļoti vienkārši vari izgatavot pats no celtniecības silikona.
Pēc pildījuma ievietoju saldētavā uz 10-15 minūtēm. Kad maisījums kārtīgi sacietējis, izņemu veidni, izņemu gatavās ēsmas un tad atkārtoju vēlreiz.
No kādiem materiāliem var izgatavot veidnes liešanai?
Kā veidni ēsmas liešanai varat izmantot parastos plastmasas kokteiļu salmiņus.
Vienīgā problēma ar šīm formām ir tāda, ka no tām izplūst šķidrais želatīns. Es atrisināju šo problēmu šādi:
- Caurules pārgriezu uz pusēm, lai sanāk daudz īsu salmiņu.
- Es savienoju tos ar elastīgo joslu.
- Silto želatīna maisījumu lej glāzē.
- Tur ievietoju tūbiņas, tās pilda ar želatīnu.
- Ieliku glāzi ledusskapī.
Pēc želatīna sacietēšanas es izņemu ēsmas no caurulēm. Visbiežāk no kokteiļu tūbiņām viegli izlec sasaldēti želatīna gabaliņi (es tos izspiežu ar resnu adāmadatu), bet daži ir jāizgriež, lai saturs tiktu ārā.
Padoms! Sagatavotās ēsmas uzglabā ledusskapī, ja tās netiek lietotas ilgu laiku.
Es neapgalvoju, ka manis piedāvātā metode ļauj iegūt vislabāko ēsmu. Turklāt process ir diezgan nogurdinošs. Bet, ja jums ir mazi bērni, varat viņus iesaistīt - viņiem tā būs jautra spēle, lai iegūtu želatīna tārpus.
Oriģināls raksts angļu valodā
