Dzeltenbrūns – sīpolu miza.
Tumši brūna – kafija, stipra tēja.
Zelta - kurkuma.
Sarkanā – dzērveņu, biešu sula.
Zils – sarkanais kāposts.
Zaļie – spināti, pētersīļi.
Sīkāk apskatīsim oriģinālo olu krāsošanas metodi, izmantojot biešu sulas un parastās beramo lapu tējas maisījumu.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
Bietes (bordo krāsa) - 1 gab.
Tēja - 5-6 ēdamk. karotes
Ūdens - 0,5 – 0,7 l
Sāls 1 ēd.k. karote
Etiķis - 1 ēd.k. karote
Rīsi - 1 ēd.k. karote
Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Diegi, marles vai neilona gabals.
Procedūra:
1. Vāra olas trīs līdz četras minūtes. Olas ir jāizņem no ledusskapja 25-30 minūtes pirms gatavošanas, lai vēlāk tās neplīstu no pēkšņām temperatūras izmaiņām.
2. Sarīvē bietes un pagatavo tēju. Sarīvētās bietes liek katliņā un pievieno tējas lapas. Piepildiet ar ūdeni tā, lai sastāvdaļas pārklātu 2-3 cm. Vāra maisījumu 10-15 minūtes, pievienojot sāli un etiķi.
3. Kamēr krāsas šķīdums vārās, sagatavo olas. Rīsos apviļā mitru olu, sasien ar diegu, cieši pārklāj ar marli vai neilona zeķubikšu gabaliņu. Jūs varat piesiet olu ar diegiem, lai izveidotu sarežģītus rakstus.
4. Izkāš krāsas šķīdumu. Vārītas olas vāra biešu sulas un tējas lapu maisījumā 10-15 minūtes. Lai olas būtu vieglākas, pietiek ar 5 minūtēm. ēdiena gatavošana Lai iegūtu piesātinātāku krāsu, atstājiet olas dzesēšanas šķīdumā vairākas stundas. Rezultāts ir krāsa, kas līdzīga krāsojot sīpolu mizās, spilgtums ir atkarīgs no gatavošanas laika.
5. Lai Lieldienu olas būtu elegantākas, noslaukiet olas pēc žāvēšanas (vēlams vēl siltas) ar saulespuķu eļļā nedaudz samitrinātu salveti.
“Krāsotas” Lieldienu olas var iegūt, ja rīsu vietā izmantosi skaistas lapas, piemēram, pētersīļus, un pirms krāsošanas olas pārklāj ar marli vai neilonu. Plaši tiek izmantotas arī uzgludināmas uzlīmes ar spilgtiem rakstiem un ornamentiem.
Lietojot dabiskās krāsvielas, Lieldienu svētku galvenais atribūts ir tas, ka ola izdosies skaista un tajā pašā laikā bez kaitīgām vielām, kas ir ļoti svarīgi tuvinieku veselības saglabāšanai.
