Bet, lai to pagatavotu uz uguns, ir nepieciešami daži palīgi. Visizplatītākais no tiem ir grils. Šeit tiek gatavoti ikviena iecienītākie kebabi. Šodien pārdošanā var atrast daudz gatavu grila iespēju. Izvēlieties to, kas jums patīk. Vai ir iespējams pagatavot bārbekjū ar savām rokām? Protams, jā! Tur būtu nepieciešamie materiāli, instrumenti un prasme. Apskatīsim parastā klasiskā bārbekjū pagatavošanas procesu.
Kas ir grils? Vienkārši sakot, tā ir taisnstūrveida dzelzs kaste, kurā deg malka un gruzd ogles. Kebabs tiek pagatavots karstumā no oglēm. Lai tie gruzdētu, labākai gaisa plūsmai sienās ir izveidotas ventilācijas atveres. Protams, ir veselas sistēmas - krāsnis ar kurtuvi, restēm un izplūdes cauruli, uz kurām var gatavot šašliku, šašliku, grilēt. Šodien mēs pagatavosim bārbekjū bez volāniem - gadsimtu klasiku.
Kas mums vajadzīgs? Un jums būs nepieciešams:
- dzelzs loksnes 2-4 mm biezas korpusa un stieņu vai veidgabalu (ar diametru vismaz 10 mm) ražošanai statīvu-kāju ražošanai;
- leņķa slīpmašīna (leņķa slīpmašīna), tautā saukta par “slīpmašīnu” vai “lāpstiņriteni”;
- metināšanas iekārta (jebkura, kas spēj metināt mūsu gludekli);
- urbjmašīna vai urbjmašīna ar metāla urbjmašīnu komplektu un otas stiprinājumu;
- mērinstruments - lineāls, mērlente vai skaitītājs.
Sāksim ražošanu, izvēloties nepieciešamos materiālus. Dzelzs loksnes var būt jebkuras formas. Galvenais ir to biezums. Bieži vien iegādātie bārbekjū ir tik trausli un trausli, ka gandrīz neiztur vienu vasaras sezonu. Tāpēc, jo biezāka ir siena, jo labāk. Turklāt, jo būs karstāks.
Tātad, mēs atrodam dzelzs loksnes (lūžņus) un izmantojam dzirnaviņas, lai tām piešķirtu vēlamo formu.
Un forma ir šāda - pieci taisnstūri: divi izmēri 180x480 mm, divi 180x270 mm un viens 320x560 mm. Attiecīgi tās būs sānu un gala sienas un apakšējā pamatne. Mēs zīmējam marķējumus, izmantojot mērinstrumentu un parastu asu naglu.
Tālāk vienmērīgi jāatzīmē un jāizurbj caurumi sagatavēs: pieci sānos un divi galos. Vispirms mēs urbjam caurumus ar plānu urbi ar diametru 6-8 mm un pēc tam ar biezāku urbi ar diametru 14-20 mm.
Ar lielu urbi būs grūti uzreiz urbt. Urbjot, izvēlieties mazāko griešanās ātrumu. Ja vēlaties, apakšējā pamatnē varat izveidot caurumus. Ir iespējams arī nomainīt lielus caurumus ar lielu skaitu mazu.
Rezultātā sagataves izskatās šādi - skatiet fotoattēlu.
Nākamajā posmā mēs metinām korpusa daļas kopā, izmantojot elektrisko metināšanu, notīra tās no urbumiem un oglekļa nogulsnēm ar urbi ar stiprinājumu vai slīpmašīnu.Uz gatavā bārbekjū korpusa, izmantojot dzirnaviņas, sānu sienu augšējā malā ik pēc 9 cm var izgriezt nelielus padziļinājumus iesmiem.
Tagad atliek tikai no stieņiem izgriezt un sametināt mazas kājiņas vai statīvu - to formu un izmēru izvēlaties jūs.
Mūsu darba gala rezultāts ir redzams fotoattēlā. Rezultāts bija neliels, bet ļoti izturīgs grils. Labu apetīti un izklaidējieties!
