Ilgi meklēju labu virtuļu recepti un beidzot to atradu. Papildus pašai receptei produktiem jābūt labiem, miltiem jābūt augstākās kvalitātes, eļļai jābūt ar augstu tauku satura masas daļu. Raugs ir atsevišķs jautājums, kvalitatīvs raugs ir gaisīgas mīklas atslēga un rezultātā pūkains virtulis.
Man patīk gatavot virtuļus, jo no vienkāršām sastāvdaļām tiek pagatavotas garšīgas ceptas preces. Interesanti vērot, kā mīkla atdzīvojas un palielinās apjoms. Amerikāņu virtuļu dekorēšana sniedz iespēju parādīt savu radošumu. Katru virtuli var padarīt unikālu, dekorējot to ar glazūru, šokolādi vai pūdercukuru.
Mēģiniet arī sevi pierādīt.
Produkti:
- 280 grami miltu.
- 1 ola.
- 60 g eļļas notekas.
- 8 grami rauga.
- 60 grami cukura.
- 40 ml ūdens.
- 150 ml piena.
- šokolāde dekorēšanai.
- eļļa cepšanai.
Piekrītu, produktu saraksts ir ļoti vienkāršs.
Soli pa solim recepte virtuļu pagatavošanai
1. Siltā ūdenī istabas temperatūrā izšķīdina raugu un nedaudz cukura.
Mēs to atstājam malā.
2. Bļodā sajauc sviestu, olu un atlikušo cukuru. Pievieno rauga maisījumu un 140 gramus miltu.
Sastāvdaļas labi samaisa.
3.Pievienojiet mīklai pienu, tam jābūt istabas temperatūrā.
4. Pievieno atlikušos 140 gramus miltu un samīca mīklu.
5. Ietauko trauku, kurā celsies mīkla, ar nelielu daudzumu eļļas. Ielieciet tajā mīklu, pārklājiet ar plēvi un atstājiet siltā vietā.
6. Kad mīkla ir dubultojusies, mēs pārejam uz pēdējo posmu. Viegli piespiežot ar rullīti, izrullējiet mīklu 1,5 cm biezumā un ar speciālu veidni vai stiklu veidojiet virtuļus.
7. Katru virtuli apcep no abām pusēm, apgriež 3-4 reizes, lai ceptu vienmērīgi.
8. Pārlej virtuli ar šokolādi.
Mēs sūtām savu radošumu uz izstādi. Tiesneši to novērtēs.
