Nepieciešamās sastāvdaļas
Ja pēkšņi ieradās viesi, mājā nebija cepumu vai šokolādes, tam nav nozīmes. Pagatavojiet aromātiskus cepumus krūzē tikai piecās minūtēs no vienkāršākā sastāvdaļu komplekta:
- Granulētais cukurs - 5 mazas kaudzītes karotes;
- Kakao pulveris - 6 tējkarotes;
- Sviests - 30 grami;
- Piens istabas temperatūrā (krējums vai piena pulveris ar ūdeni) – 50 ml;
- Milti – 5 līmeņa ēdamkarotes;
- Cepamais pulveris (pēc izvēles, pēc izvēles) - puse tējkarotes;
- Vanilīns vai kanēlis - uz naža gala (pēc izvēles);
- Neliela šķipsniņa sāls;
- Pulveris brauniju dekorēšanai pirms pasniegšanas.
Cepšanai būs nepieciešama krūze ar ietilpību 200 ml. Šī ir standarta porcija, kurai tiek aprēķināti iepriekš minētie produktu daudzumi.
Uz piezīmes. Ja jums nav lielas krūzes, izmantojiet divas mazākas.Tikai šajā gadījumā jārēķinās, ka deserts jācep mazāk laika, lai tas paliktu mīksts un vieglas tekstūras.
Soli pa solim gatavošanas process
Sviestam jābūt izkausētam mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, nekavējoties paņemiet stikla vai plastmasas trauku ar ietilpību vismaz 500 ml. Ir svarīgi, lai virtuves trauki būtu piemēroti lietošanai mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet tajā sviesta gabalu un karsējiet to atkausēšanas režīmā apmēram 90 - 120 sekundes.
Kamēr eļļa karsējas, izmēra cukuru un kakao. Tos var sajaukt šķīvī ar vaniļu. Vai arī varat to ieliet tieši izkausētajā sviestā.
Lai mīkla neiznāktu mīksta, lielapjoma sastāvdaļām pievienojiet nedaudz sāls.
Tātad, pēc ghee izņemšanas no mikroviļņu krāsns pievienojiet cukuru, kakao un vaniļu (vai kanēli).
Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti līdz gludai.
Iegūtajai masai pievieno pienu. To var liet plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot mīklu. Bet ir pieņemami, ja šķidrumu uzreiz ielej mīklā un pēc tam sajauc. Šajā posmā nebūs iespējams iegūt viendabīgu masu. Tāpēc jums nav nepieciešams ilgi mīcīt, vienkārši apvienojiet produktus.
Sagatavojiet miltus. Vajag tikai piecas karotes, varbūt nedaudz mazāk. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai. Izmēriet miltus tieši virs piena maisījuma bļodas. Noteikti pārliecinieties, ka karotē nav miltu kaudzes. Virsū miltiem uzsmērē nedaudz cepamā pulvera. Ja tā nav, viss ir kārtībā, jūs varat tikt galā.
Tagad visas nepieciešamās sastāvdaļas ir traukā. Rūpīgi samaisiet tos, cenšoties izvairīties no kunkuļu veidošanās. Kad mīkla ir gatava, ņem cepamtrauku.Uz tā nedrīkst būt spīdīgi zīmējumi, lai tas būtu drošs mikroviļņu krāsnī. Piemērotāks ir zems, plats, biezu sienu trauks. Tajā braunijs varēs pacelties skaistā vāciņā. Ieeļļojiet krūzes iekšpusi ar nelielu daudzumu eļļas.
Visu mīklu liek krūzē, ar karoti vienmērīgi uzspiežot virsū. Jums jācenšas izveidot skaistu tuberkulozi. Cepot veido vienmērīgu kārtu ar kraukšķīgu garoziņu.
Uz piezīmes. Tā kā gatavoju braunijus sev un draugam, tad mīklu sadalīju divās krūzītēs. Tie izrādījās nepilnīgi. Tajā pašā laikā tos vajadzēja cept tikai pusotru minūti.
Ievietojiet mīklas krūzi mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu uz divarpus minūtēm. Šajā laikā nav ieteicams atvērt durvis, lai mīkla nekristu.
Izņemiet gatavo desertu no mikroviļņu krāsns, izmantojot cepeškrāsns dūraiņu vai dvieli, jo krūze kļūst karsta. Pasniegšanai pēc saviem ieskatiem izrotājiet cepumus ar svaigiem augļiem, kakao vai pūdercukuru.
Izbaudi savu tēju!
Skatieties video recepti
Kā ātri pagatavot šokolādes desertu mikroviļņu krāsnī, skatieties video.
