Lai sagatavotu bērnam veselīgus augļus ziemai, varat pagatavot aprikožu sulu, biezeni vai žāvēt.
Apsveriet aprikožu biezeņa pagatavošanas metodi. Lai pagatavotu, jums vajadzēs 6 kg aprikožu. Pat pārāk nogatavojušās aprikozes ir piemērotas biezenim.
Gatavošanas process:
1. Aprikozes sagatavošana. Augļi ir labi jānomazgā un jāizņem kauliņos. No 6 kg veselu aprikožu sanāks pilns 8 litru spainis ar kaudzi augļu bez kauliņiem.
2. Ar blenderi sakuļ aprikozes līdz viendabīgai masai.
Augstas kvalitātes blenderēšanai aprikozes blendera bļodā jāielej nelielos daudzumos.
3. Burku gatavošana. Kamēr notiek aprikožu apstrādes process, vienlaikus jāsāk kārbu sterilizācija. Lai to izdarītu, novietojiet burkas vienu pēc otra virs tvaika, līdz tvaiks atstāj burkas.Novietojiet sausās burkas malā, līdz tas ir nepieciešams.
4. Iegūto biezeni pamazām lej vienā traukā. Pēc visu aprikožu apstrādes iznāk 5 litri biezeņa.
5. Trauku ar aprikožu biezeni liek uz uguns un ļauj tam vārīties.
6. Pēc tam, kad biezenis uzvārās, samaziniet uguni uz plīts. Ļaujiet biezenim ievilkties 15 minūtes. Gatavošanas procesā jums pastāvīgi jānoņem putas.
7. Mēs sākam sarullēt vārīto biezeni. Aprikožu biezeni lej sagatavotās burciņās un sarullē.
8. Apgrieziet biezeņa burku un uzlieciet to uz vāka. Tā mēs darām ar visām bankām.
9. Ietiniet biezeņa burciņas siltās segās un atstājiet tās uz 3 dienām. Burciņām pilnībā jāatdzesē.
10. Tad gatavo biezeni nolaižam pagrabā.
Visus bērnu patēriņam paredzētos konservus nevar uzglabāt ilgāk par gadu. Tāpēc katrai konservētu pārtikas burciņai jābūt marķētai, norādot aizvēršanas gadu. Konservējot, cukuru labāk nepievienot. To var pievienot pirms lietošanas. Cukuru var viegli aizstāt ar medu. Šajā gadījumā biezenis bērnam dos vēl lielāku labumu.
