Daudzi privāto dārzu un vasarnīcu īpašnieki savos zemes gabalos nodarbojas ar sīpolu audzēšanu. Ar mīlestību audzēta sakņu dārzeņu raža var nodrošināt ģimenes vajadzības pēc šī pikanta dārzeņa līdz nākamās vasaras sākumam, protams, ja tiek radīti ideāli uzglabāšanas apstākļi. Bet pat labākās sīpolu uzglabāšanas metodes nepalīdzēs, ja netiks izpildīti visi ražas izrakšanas nosacījumi.
Pareiza sīpolu ražas novākšana un žāvēšana ir atslēga uz augstu sīpolu glabāšanas laiku. Saskaņā ar pieredzējušu dārznieku atsauksmēm vidējā zonā ir vēlams pilnībā izrakt sīpolus līdz 10. augustam. Tiek uzskatīts, ka vasaras beigās atkal aktivizējas stādu virszemes daļas augšana, un tas noved pie barības vielu aizplūšanas no saknēm (sīpoliem) uz lapām un kātiem.
Sīpolu sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai
Sīpolus nedrīkst novākt pēc ilgstošiem nokrišņiem vai mitrā augsnē. Ja sinoptiķi prognozē lietu un jau tuvojas sīpolpuķu rakšanas laiks, tad pār mazām un šaurām dobēm tiek uzvilkta plēve, lielās plantācijās tiek izrakti meliorācijas grāvji.Galvās uzkrātais mitrums būtiski pasliktina glabāšanas kvalitāti. Šis rāceņi pēc iespējas ātrāk jāizlieto pārtikā. Ideālā gadījumā sīpolu dobes, tāpat kā ķiploku dobes, pārtrauc laistīšanu 3 nedēļas pirms ražas novākšanas, un ražu novāc uz sausas augsnes.
Nākamais svarīgais solis ir rūpīga sīpolu žāvēšana. Galvas kopā ar kātiem vienā kārtā izklāj uz audekla vai iesaiņojuma papīra un, ja laiks ir sauss, žāvē vispirms apmēram nedēļu zem nojumes un pēc tam kūtī vai bēniņos (vēl 2-3 nedēļas). ).
Pilnībā nogatavojušos sīpolus atlasa ar rokām, ar tausti nosakot katra sakņu kakla sausumu (tam jābūt plānam un jārada raksturīgs sprakšķis). Tieši šīs galvas var palikt svaigas līdz nākamajai ražai.
Atlikušos sīpolus ieliek virtuves atvilktnē, lai vispirms tos izmantotu kulinārijas vajadzībām.
Vēl viens veids, kā palielināt sīpolu glabāšanas laiku, ir sadedzināt sausas saknes virs gāzes degļa vai sveces liesmas. Ar uguns palīdzību tiek noslēgta sakņu kultūra sakņu gultne, caur kuru visbiežāk iekļūst fitopatogēni, izraisot puves un ražas bojājumus.
Sīpolus dārzeņu veikalos uzglabā šādos apstākļos:
- gaisa mitrums no 70 līdz 80%;
- temperatūra no 0 līdz +2°C;
- pastāvīgas gaisa cirkulācijas organizēšana.
Sīpolu uzglabāšanas iespējas dzīvoklī: konteiners, atrašanās vieta, apstākļi, īpašības
Dzīvoklī sīpoli tiek uzglabāti silti +16 līdz +20°C temperatūrā. Vieta dārzeņiem tiek izvēlēta sausa un pastāvīgi vēdināma. Sakņu dārzeņi netiek turēti ledusskapī, jo šajā ierīcē ir augsts gaisa mitrums. Galvas nedrīkst ievietot hermētiski noslēgtos plastmasas maisiņos, jo, ja nav ventilācijas, puves procesi sākas ļoti ātri.
No vasarnīcas atvestie sīpoli, pirmkārt, tiek izlikti kalnā pie ieslēgta apkures radiatora, lai galvas būtu pareizi sasilušas. Šajā formā sakņu dārzeņiem vajadzētu gulēt 24 līdz 36 stundas.
Viena no populārākajām sīpolu uzglabāšanas metodēm ir bizes vai bulciņas.
Žāvētos stublājus šādās galviņās nevis nogriež, bet auž kopā ar auklu vai sagriež apmēram 20 cm augstumā un sasien saišķos. Pie griestiem un pieliekamā, virtuves, gaiteņa un citos nošķirtos dzīvokļa stūros piekarināti mazi kūlīši.
Mājsaimnieces bieži tur sīpolus un ķiplokus vecās neilona zeķēs vai zeķbiksēs. Improvizētos saišķos, piekarinātas pie sienām vai piestiprinātas pie griestiem, sīpoli ir labi vēdināmi un ilgi saglabājas svaigi.
Uzglabājot kastēs, sīpolu slānis nedrīkst pārsniegt 30 cm.. Šajā gadījumā konteineram jābūt labi vēdinātam. Labi darbojas koka kastes ar caurumiem, kartona kastes ar caurumiem vai sieta plastmasas dārzeņu konteineri.
Ne mazāk populāra ir sīpolu uzglabāšana nelielos maisiņos, kas izgatavoti no dabīga auduma un liela izmēra poliestera sieta.
Optimālais spuldžu skaits, ko uzglabāt katrā tīklā, ir 5-6 kg.
Raža tiek glabāta nošķirtos mājas stūros, piemēram, ieejā, pieliekamajā, vestibilā vai uz izolētas lodžijas.
Visām stādīšanas iespējām sīpoli periodiski jāpārbauda, atlasot sadīgušus vai sapuvušus paraugus. Atcerieties, ka viena sapuvusi spuldze izraisa līdz pat 2 kg ražas bojāšanos. Galvas ar izšķīlušām spalvām var ievietot ūdenī vai stādīt zemē, lai iegūtu sulīgu zaļumu.
Un neaizmirstiet atlasīt sīpolu mizas, kas palikušas uzglabāšanas laikā, uzglabājot pārklājošos zvīņus papīra maisiņos vai marles maisiņos.Sākoties vasaras sezonai, izmantojot sēnalu uzlējumu un novārījumu, var pabarot stādus un stādus ar mikroelementiem un pasargāt daudzus dārza un dārzeņu augus no bīstamiem kaitēkļiem (laptis, ērces, kāpuri).
Ikviens var saglabāt sīpolu ražu visu ziemu un pavasari. Pietiek ievērot iepriekš minētos ieteikumus, lai līdz nākamajai vasarai izmantotu vasarnīcā audzētos sakņu dārzeņus.
