Ziemā, kad trūkst vitamīnu, uztura speciālisti iesaka ik dienu bagātināt uzturu ar svaigiem lapu zaļumiem un aromātiskiem augiem. Gandrīz katrā lielveikalā un tirgū visu gadu tiek pārdoti pētersīļu, rukolas un kreses lapu ķekari, sīpoli un ķiploki. Taču ne katrs no mums iedomājas patstāvīgi audzēt mikrozaļumus uz palodzes. Bet tas ir tik vienkārši!
Mikrozaļumu priekšrocības un ārstnieciskās īpašības pieaugušajiem un bērniem
Mikrozaļumi ir jebkura auga stādi dīgļlapu lapu veidošanās fāzē. Šādi stādi satur visu barības un spēcīgas enerģijas piegādi, kas nepieciešama auga turpmākai augšanai un attīstībai.
Tieši mikrozaļumi ļauj ātri piesātināt organismu ar vitamīniem, minerālvielām, mikroelementiem un citiem vērtīgiem savienojumiem, kas ik sekundi piedalās mūsu organismā notiekošajos bioķīmiskajos procesos.
Saskaņā ar iekštelpu dārzkopības cienītāju atsauksmēm, dziedinošu un tajā pašā laikā ļoti sulīgu veģetāciju var iegūt tikai 20 dienās, vienlaikus izvairoties no augsnes izmantošanas un līdz ar to ar pilnīgu tīrību uz virtuves palodzes vai jebkuras citas telpas. .
Mikrozaļumām izmanto gandrīz visas dārza kultūras, izņemot naktsvijoles, kuru asni satur rūgtumu. Īpaši veiksmīga ir tādu mikrozaļumu kā redīsu, kāpostu, saulespuķu, kukurūzas, kviešu, rudzu, auzu, kreses, lucernas, bazilika, āboliņa, sezama, biešu un linu raža.
Mana pieredze zaļo asnu audzēšanā ziemā un agrā pavasarī
Lai audzētu mikrozaļumus, izvēlējos linus, kuru sēklas tirgū maksā burtiski santīmus, atšķirībā no specializētajiem maisījumiem mikrozaļumiem. Tā kāpostiem ir nedaudz riekstu garša, un tie ir vienlīdz labi salātos un uz sviestmaizēm.
Turklāt linu sēklām ir augsts dīgtspēja, un paši augi dīgst ļoti ātri - burtiski trešajā dienā. Tas ļauj rēķināties ar ātru mikrozaļumu ražu, jo no nākamās linu graudu partijas stādīšanas brīža līdz sulīgo stādu izciršanai paiet tikai 14-18 dienas.
Un ne visi zina, ka lini ir augu polinepiesātināto taukskābju (omega 3 un omega 9) avots, kas ir atbildīgas par visas sirds un asinsvadu sistēmas, aknu, smadzeņu veselību, kā arī par mūsu ādas un matu stāvokli. Un linu asnos PUFA ir pietiekamā daudzumā.
Lai mājās audzētu linu mikrozaļumus, jums būs nepieciešami šādi materiāli un piederumi:- 1. Linu sēklas (iegādājoties, pievērsiet uzmanību to svaigumam).
- 2. Tualetes papīrs vai salvetes.
- 3. Mazie plastmasas pārtikas trauki, vēlams ar vākiem.Ja vāku nav, pirmajās dienās trauks būs jāpārklāj ar pārtikas plēvi vai celofānu.
- 4. Rokas smidzinātājs gaisa mitrināšanai un augu kopšanai.
Soli pa solim linu mikrozaļumu audzēšanas process uz palodzes
Izrādās, sēklas labi dīgst ne tikai augsnē, bet arī uz jebkura mitra substrāta. Es atklāju jaunu tualetes papīra pusi, kas salocīta 5-6 kārtās. No tā ir ļoti vienkārši izveidot substrātu jebkura konteinera izmēram.
Vispirms norauju no ruļļa tualetes papīru un saloku, lai sanāk 3mm slānis. Tad es to iztaisnoju stādīšanas trauka apakšā, cenšoties ar pirkstu galiem maksimāli izlīdzināt virsmu.
Pēc tam papīru dāsni apsmidzinu ar mīkstu ūdeni no smidzināšanas pudeles, lai slānis būtu pilnībā slapjš. Es izmantoju vai nu kausētu ūdeni, vai lietus ūdeni. Šādā gadījumā ūdenim nevajadzētu iztecēt, kad tvertne tiek apgriezta.
Nākamais posms ir sēklu izplatīšana pa improvizētā substrāta virsmu. Tos ielej biezi, praktiski neatstājot spraugas starp graudiem.
Tālāk kārtējo reizi apsmidzinu ar ūdeni minidogu zem siltumnīcas, pārklāju ar vāku vai plēvi un novietoju trauku tumšā un siltā vietā, piemēram, uz radiatora.
Reizi dienā noņemu mikrosiltumnīcai vāku un vēdinu izšķilušās sēklas 15 minūtes. Es pilnībā noņemu vāku pēc pirmo asnu parādīšanās, parasti tas notiek 2-3 dienās.
Pēc vāka noņemšanas trauku ar liniem novietoju gaišā vietā uz palodzes. Temperatūra optimālai veģetatīvās masas augšanai ir aptuveni +18 – +22 °C. Līdz augšanas beigām mikrozaļumus samitrina ar smidzināšanas pudeli 1-2 reizes dienā.
Es nogriežu asnus 2-3 nedēļas pēc sēšanas.Parasti tie sasniedz 12-15 cm augstumu. Tūlīt pēc tvertnes iztukšošanas varat sākt sēt nākamo partiju.
Organizējot konveijeru, jūs varat apmierināt savas ģimenes vajadzības pēc zaļumiem visas ziemas garumā. Lai to izdarītu, jums vajadzētu stādīt mikrozaļumus ik pēc 3-4 dienām. Kopējais izkraušanas konteineru skaits ir 5-8 gab.
Rezultāts
Ziemas salātiem pievienoju savus un ar mīlestību audzētos mikrozaļumus, piemēram, Ķīnas kāpostus, seleriju un burkānus.
Skaisti bālgani asni ar divām apaļām dīgļlapu lapām augšpusē labi izskatās kā dekorācija aukstām un siltām uzkodām, tostarp sviestmaizēm, aukstiem gaļas izstrādājumiem un sieriem.
Pamēģini šoziem stādīt linus uz mikrozaļumiem, un tu būsi pārsteigts, cik viegli un ātri dīgst sēklas un cik maz pūļu tas prasa!
