Kartupeļu pankūkas gatavo visās mūsdienu ģimenēs. Ja agrāk, tālajos padomju laikos, kartupeļu pankūkas tradicionāli gatavoja tikai no miltiem un kartupeļiem, tad tagad kulinārijas speciālistu izdoma ir krietni paplašinājusies. Maltajiem kartupeļiem tiek pievienotas daudzas papildu sastāvdaļas, kas ļauj spēlēties ar garšu paleti. Šī recepte ir ļoti interesanta sastāvdaļu ziņā. Iegūtās garšīgās, zeltaini brūnās pankūkas ir vienkārši garšīgas!
Nepieciešamie produkti:
- - 0,8 kg lielu kartupeļu,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - neliels gabals cietā siera,
- - 70 g cepamo miltu,
- -ola,
- - sāls pēc garšas.
Kulinārijas soļi gardu pankūku pagatavošanai ar sieru
1. Šim ēdienam vislabāk izvēlēties lielus kartupeļus, jo tie ātrāk sarīvē. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļu bumbuļus.
2.Sarīvē kartupeļus, izmantojot rupjo rīvi. Varat izmantot elektrisko dārzeņu griezēju ar stiprinājumiem.
3.Sieru sarīvē arī rupji.
4. Sadaliet olu.
5. Pievienojiet nedaudz sāls. Jums jākoncentrējas uz savu gaumi.
6.Pievieno miltus. Sajauciet sastāvdaļas.
7. Smalki sarīvē ķiploku vai izlaiž caur presi. Pievieno masai. Visu vēlreiz samaisa.
8. Pirms cepšanas labi uzsildīt pannu, pievienot ar ēdamkaroti maltus kartupeļus. Tortiljas vajag apcept no abām pusēm. Uguns ir jākontrolē. Ir svarīgi, lai produkti nepiedegtu.
9. Var ēst kartupeļu pankūkas ar sieru.
Labu apetīti!
