Darbu virtuvē var ievērojami samazināt, ja ir noteiktas prasmes dažādu produktu gatavošanā. Daudzus uzdevumus var paveikt ātrāk, nevis regulāri, izmantojot tradicionālās metodes. Es ierosinu apsvērt 3 metodes, ar kurām jūs varat mizot ķiplokus, veltot tam tikai dažas sekundes.
Šķēles tīrīšana ar nazi
Es uzskatu šo metodi par vienkāršāko un ērtāko, jo tai nav nepieciešama virtuves piederumu netīrība. To lieto, ja nepieciešams noņemt miziņu tikai no vienas ķiploka daiviņas. Tas tiek novietots uz galda vai griešanas dēļa, un virs tā tiek novietots plats virtuves nazis.
Ar plaukstu tas strauji jāpiespiež, līdz dzirdat raksturīgu plaisu. Radītā spiediena ietekmē miziņa saplaisās un atdalīsies no šķēles.
Šķēles tīrīšana burkā ar vāku
Šo metodi izmanto, ja nepieciešams vairāk ķiploku nekā daiviņa. Paņemiet parastu stikla burku ar vāku, piemēram, mērcei, sinepēm vai tomātu pastai. Tajā ievieto vienu vai vairākas ķiploka daiviņas.
Burku aizver un enerģiski sakrata.Pēc vairāku sekunžu kratīšanas caur stiklu var redzēt, ka miziņa beidzot ir atdalījusies. Ja tas nedarbojas, jums tas ir jāsakrata vēlreiz. Ir svarīgi enerģiski sakratīt, jo tas nekaitēs šķēlītēm. Ja nav burciņas, der šeikeris, bet tad smaržos pēc ķiplokiem.
Tīrīšana ar veselām galvām
Šī metode jau ir smagā artilērija, jo tā ļauj 10-20 sekundēs sagatavot visas daiviņas no veselas ķiploka galvas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama viegla metāla panna ar vāku. Ķiploka galva tiek novietota uz galda, pēc kuras jums ir jāpiespiež ar plaukstu, balstoties uz visu ķermeni uz sāniem.
Zem spiediena tas sadalīsies atsevišķās šķēlēs. Tos visus lej pannā un pārklāj ar vāku.
Pēc tam atliek tikai rupji sakratīt saturu, turot vāku tā, lai tas neaizlidotu.
Jūs varat noskaitīt līdz 10 un pārbaudīt gatavību. Dažas ķiploku šķirnes ir ļoti izturīgas, tāpēc tām nepieciešama ilgāka apstrāde. Jūs pat varat notīrīt 2 galvas vienā kravā.
Protams, piedāvātās metodes ietaupīs burtiski dažas minūtes, taču kopumā, ja jūs zināt, kā ātri strādāt ar citiem produktiem, ir pilnīgi iespējams samazināt pusdienu gatavošanu par pusstundu. Šādi atvēlēto laiku ir daudz patīkamāk veltīt interesantākām aktivitātēm.
