Biešu vārīšanas process
Pirms gatavošanas bietēm nevajag nomizot vai nogriezt asti, lai no tām neizplūstu sula. Nav nepieciešams sālīt ūdeni. Ja to darīsit, bietes izrādīsies cietas, un to pagatavošana prasīs ilgāku laiku.
Bietes nolaiž ūdenī un liek uz plīts. Pēc vārīšanas to vajadzētu pagatavot 30 minūtes vidējā siltumā. Kad sākas vārīšanās, ūdenim jāpievieno 0,5 tējk. etiķis, citronu sula vai 1 tējk. Sahāra. Tas saglabās tā bagātīgo krāsu.
Pēc pusstundas sadursta bietes ar dakšiņu, lai pārbaudītu gatavību. Ja tas neatbilst labi, jums vajadzētu nedaudz pagarināt gatavošanu. Gatavās bietes 15 minūtes iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam to būs ļoti viegli tīrīt.
