Pareizi sagatavoti burkāni un bietes bez problēmām var noturēties līdz nākamajai ražai. Ja tos vienkārši iemet kaudzē pagrabā vai pagrabā, tad krājumi sāk pūt. Lai saglabātu 100% ražas, izmēģiniet šo metodi.
Kas jums būs nepieciešams:
- konteiners ar ūdeni;
- sūklis trauku mazgāšanai;
- soda;
- nazis;
- iepakojumiem.
Sagatavošanas process uzglabāšanai
Burkāni un bietes jāšķiro. Dārzeņi ar bojājumiem vai slimības pazīmēm ir jānoraida. Tos vajadzētu lietot vispirms vai izmantot mājās gatavotiem preparātiem. Veselus veselus dārzeņus 2 reizes mazgā ar trauku sūkli. Pirmo reizi tos mazgā tīrā ūdenī, otro reizi pievienojot 1 ēd.k. sodas. par 10l.
Tālāk dārzeņus pilnībā izžāvē.
Topu paliekas kopā ar daļu mīkstuma tiek nogrieztas par 5–7 mm, un aste tiek nogriezta tādā pašā veidā. Šādā formā tos atstāj nožūt, lai nogrieztie gali izžūtu.
Pēc tam dārzeņus iepako 1-1,5 kg maisos. Somas ir cieši sasietas.Jāmēģina no tiem izspiest gaisu, lai tā paliek mazāk. Pēc tam katrs maisiņš tiek salocīts citā maisiņā ar mezglu uz leju. Viss atkal ir cieši sasiets.
Šādi sagatavotus burkānus vai bietes var glabāt pagrabā vai pagrabā. Pēc vajadzības maisiņus pa vienam pārnes uz ledusskapja dārzeņu nodalījumu. Kur ir ērti tos iegūt un izmantot ēdiena gatavošanai.
