Gaļas ēdienus vislabāk var pagatavot čuguna pannā bez nepiedegoša pārklājuma. Tomēr daudzi cilvēki to atsakās, jo to ir grūti mazgāt. Apskatīsim, kā pareizi kopt čuguna pannu, lai pēc tam tā nebūtu jāberž stundām ilgi.
Kas jums būs nepieciešams:
- Salvetes;
- koka lāpstiņa;
- sāls;
- metāla skrāpis;
- dārzeņu eļļa.
Čuguna pannas tīrīšanas process
Čuguna panna jātīra uzreiz pēc vārīšanas, kamēr tā vēl ir karsta.
Nosusiniet no tā atlikušos taukus un noslaukiet ar salveti.
Ja apakšā ir palicis ogleklis, uzlieciet to atpakaļ uz uguns un ielejiet nedaudz karsta ūdens, lai tas pārklātu. Tad, kamēr ūdeni uzvāra, ar koka lāpstiņu jānokasa oglekļa nogulsnes. Šādos apstākļos tas ļoti ātri pazūd.
Pēc tam netīrais ūdens ar oglekļa nogulsnēm tiek novadīts. Cepšanas pannā ielej karoti sāls un pievieno nedaudz ūdens.
Pēc tam to mazgā ar mīkstu metāla skrāpi.Tas kopā ar sāli noņems mazākos kvēpu atlikumus, ko lāpstiņa neizņēma. Šis tīrīšanas posms aizņem 10-30 sekundes. Ilgi nekas nebūs jākasa.
Pannu noskalo un noslauka sausu.
Pēc tam to atkal liek uz uguns un žāvē. Pēc tam noslaukiet karsto pannu ar audumu, kas samērcēts augu eļļā.
Šī tīrīšana sastāv no vairākām darbībām, taču lielākā daļa no tām tiek pabeigtas dažu sekunžu laikā. Vairumā gadījumu apkalpošana aizņem ne vairāk kā 2 minūtes.
