Parastā vistas nūdeļu zupa krasi mainās, kad nūdeles gatavojat pats. Un, ja palielina sastāvdaļu daudzumu, to var sasaldēt un izmantot pēc vajadzības.
Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti: ola, milti un sāls.
1. Sajauc 2 olas, šķipsniņu sāls un miltus ļoti stingrā mīklā. Tam jābūt biezākam par klimpām, mīcīšanas laikā būs jāpieliek pūles, lai iegūtu viendabīgu masu.
2.Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda 10 minūtes.
Pēc tam to izrullē plānākajā aplī, galda virsmai jābūt labi redzamai caur mīklu.
3. Ar nazi izrullēto mīklu sagriež 8-10 centimetrus platās strēmelēs.
4.Tad paņemiet šķēres un sasmalciniet katru mīklas strēmeli nūdelēs, kas nav biezākas par sērkociņu.
Sasmalcinātas nūdeles plānā kārtā izkaisa uz galda, pārkaisa ar nelielu daudzumu miltu, lai nesaliptu kopā.
Atstājiet nožūt pusstundu, periodiski maisot.
Ja šajā laikā tiek gatavots vistas buljons, nūdeles nekavējoties iemērc tajā, un, ja tās tiek gatavotas turpmākai lietošanai, tās ielej plastmasas maisiņā un nosūta uz saldētavu. Saldētas nūdeles ietaupīs laiku, ko varēs pavadīt patīkamai komunikācijai, gaidot bagātīgās vistas nūdeles.
