Paskatieties tikai uz šo brīnumu! Īsts ievārījums!
Nu labi - pie lietas!
Savienojums:
1) Saulespuķu eļļa (obligāti rafinēta)
2) Kartupeļi (mazgāti un tīri)
3) Jebkura veida garšvielas pēc jūsu ieskatiem (karija pulveris, sāls, pipari utt.)
Vispirms uzkarsēsim cepeškrāsni līdz aptuveni 200 grādiem pēc Celsija.
Tālāk paņemiet mūsu tīros un mazgātos kartupeļus. Man personīgi patīk čipsi ar mizu un tāpēc kartupeļus nemizgoju.
Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Pārāk tievs arī nevajadzētu – ar mēru viss ir labi.
Sagrieztās šķēles noskalo aukstā ūdenī – mums nevajag papildus cieti!
Tad mēs novietojam šķēles uz papīra dvieļiem un ļaujam tām nožūt.
Izņemiet lapu no cepeškrāsns un ieeļļojiet to ar eļļu. Novietojiet mūsu šķēles uz šīs lapas un uzklājiet tās ar to pašu eļļu.
Liksim visu cepeškrāsnī uz apmēram 20 minūtēm, atkarībā no jūsu šķēlīšu biezuma. Gatavošanas laikā čipsiem jābūt zeltaini brūniem.
Izņem no cepeškrāsns un pārkaisa ar garšvielām.
Garšvielas var uzkaisīt arī pirms cepeškrāsns, taču dažas garšvielas pēc vārīšanas zaudē savu garšu.
PS: Iesaku pirmajā reizē netaisīt lielu partiju un aprobežoties ar vienu kartupeli, jo pirmajā reizē tas var nedarboties, tāpat kā pirmā pankūka būs kunkuļaina.
Labu apetīti !
