Pareizi uzglabājot, ķiploki var nebojāties ilgāk par gadu, taču vidusmēra dārznieks reti spēj izveidot savai ražai tik piemērotu mikroklimatu. Apskatīsim 4 ikvienam pieejamās ķiploku uzglabāšanas iespējas. Vismaz dažiem no tiem jums vajadzētu būt piemērotiem.
Veselas spuldzes uzglabā līdz nākamajam gadam
Žāvētas, tīras, apgrieztas ķiploku galviņas var uzglabāt līdz nākamajam gadam, ja tās uzglabā tumšā, sausā vietā 16-18 °C temperatūrā. Tie jāievieto pītā grozā, sieta maisiņā vai papīra maisiņā.
Polietilēna tvertnes nav piemērotas. Tajā, gaisa stagnācijas un kondensāta dēļ, ķiploki ātri puvi. Tikai veselas cietās galvas var uzglabāt ilgstošai uzglabāšanai. Mīkstie un īpaši atdalītie zobi pazudīs pāris nedēļu laikā.
Kā ķiploki izskatās pēc 6 mēnešu uzglabāšanas, izmantojot šo metodi:
Nomizotu krustnagliņu uzglabāšana
Nomizotas ķiploka daiviņas var uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī līdz 3 nedēļām.
Ja jums nav laika tos izmantot, tie sadīgst.Diedzētu ķiploku garša mainās, bet jūs to joprojām varat ēst.
Uzglabāt sasaldētu maisiņā
Nomizotus ķiplokus var sasmalcināt un pēc tam ievietot rāvējslēdzēja maisiņā.
Iegūtās briketes sasaldē. Nākotnē jums būs jāatsakās no tā tik daudz, cik nepieciešams. Šo sasmalcināto saldēto ķiploku var uzglabāt 1 gadu. Tas pilnībā saglabā savu garšu, vienīgais trūkums ir tas, ka pēc atkausēšanas tas kļūst mīksts.
Skatīt pēc 1 gada uzglabāšanas:
Saldēta uzglabāšana eļļā
Jūs varat arī ievietot sasmalcinātus ķiplokus ledus kubiņu veidnēs un pārliet ar augu eļļu.
Tad to sasaldē un kubiņus pārliek maisiņā. Nākotnē, gatavojot tos, varēs iemest dažādos ēdienos. Eļļā saldētus ķiplokus var uzglabāt 4 mēnešus. Viņa izskats pēc 4 mēnešiem:
