Vai jūs sapņojat vismaz par nelielu garšaugu dārzu? Vēl labāk, vai jūs varat ēst svaigus zaļumus visu gadu? Nekādu problēmu! Un, lai gan daži garšaugu augi ne pārāk labi pārdzīvo ziemu saules gaismas trūkuma dēļ, dažus joprojām var audzēt virtuvē vai balkonā visu gadu. Šeit ir 7 zaļie augi, kas ir noderīgi veselībai, lieliski pārtikā un piemēroti kompresu, ziežu un ārstniecisko dzērienu pagatavošanai.
1. Rozmarīns
Tas, ko šis aromātiskais augs nepanes, ir ēna. Savukārt rozmarīns dod priekšroku mājas siltumam, labi apgaismotai palodzei, caurlaidīgai smilšainai augsnei un regulārai laistīšanai. Par rūpēm tiksi atalgots ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu, turklāt rozmarīns stiprinās Tavu atmiņu un imunitāti.
2. Melisa
Melisai nepieciešama mitra augsne (uzmanieties, tai nevajadzētu būt piemirkušai!) un ideālā gadījumā daļēju ēnu. Augs ir bagāts ar labvēlīgām vielām, piemēram, minerālvielām, antioksidantiem, ēteriskajām eļļām un tanīniem. Senatnē tika uzskatīts, ka citronu balzams atjauno jaunību un stiprina garu un ķermeni.Tā lieliski noder arī kā tēja pret bezmiegu vai līdzsvaro cukura līmeni asinīs, turklāt aromāts ir vienkārši maģisks.
3. Baziliks
Tā raksturīgā garša lieliski sader ar gandrīz jebkuriem salātiem un pat konditorejas izstrādājumiem. Baziliks nepanes sausumu un saules gaismas trūkumu, tāpēc nodrošiniet to ar regulāru laistīšanu un, ja iespējams, papildu apgaismojumu. Auga lapas satur vitamīnus A un K, tām piemīt arī antioksidanta un pretvīrusu īpašības.
4. Piparmētra
Augs, kas noteikti atrodams katrā dārzā. Tas ir lieliski piemērots mohito, aromātiskas tējas vai vēsa dzēriena ar citronu pagatavošanai. Regulāri laistiet piparmētru un tad bagātīgo lapu ražu varēsiet izmantot ne tikai virtuvē, bet arī kā noderīgas zāles. Piparmētru tēja mazina sliktu dūšu, iedarbojas pret vīrusiem un dziedē elpceļus.
5. Timiāns
Timiāns ir samērā prasīgs augs, tāpēc audzējiet to uz dienvidiem vērstas palodzes ar labu apgaismojumu un uzturvielām bagātā augsnē. Šim augam ir spēcīgs aromāts un garša, tāpēc mēģiniet pagatavot spageti ar rozmarīnu un timiānu vai cepet cūkgaļu ar timiānu.
6. Koriandrs
Koriandrs nav viens no krievu dārznieku iecienītākajiem augiem, un tā ir liela kļūda. Galu galā šis ir viens no nedaudzajiem augiem, kas var atbrīvot ķermeni no smagajiem metāliem, piemēram, toksiskā dzīvsudraba. Koriandrs mīl sauli un siltumu, pateicoties kam tas gaisā izplata interesantu aromātu. Audzējiet to atsevišķi podiņā un pagatavojiet baklažānu kariju ar svaigu koriandru vai burkānu detox dzērienu.
7. Majorāns
Majorāns nāk no Vidusjūras un nonāca pie mums 16. gadsimtā.Iepriekš to izmantoja kā gaisa atsvaidzinātāju, bet tagad to novērtēs ikviens, kam sāp zobi (jākošļā svaigas lapas), saaukstējušies vai uztraucas par reimatiskām problēmām. Piemīt pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība. Šī ir siltumu mīloša zāle, kurai nepieciešama saule un labi caurlaidīga augsne.
Kā audzēt garšaugus podos?
Regulāri rūpējieties par saviem augiem, laistot tos ar nosēdinātu vai lietus ūdeni. Izvairieties no ķīmiskā mēslojuma un kūdras! Daudzi ražotāji iesaka arī augu ekstraktu jeb tā saukto tārpu tēju, ko gatavo mājas kompostēros.
