Daudzi stiprā dzimuma pārstāvji nav virtuves un ēdiena gatavošanas cienītāji. Tomēr īsts vīrietis ir diezgan spējīgs apgūt vienkāršu šurpas recepti. To var pagatavot dziļā pannā vai katlā no minimāla sastāvdaļu daudzuma. Šurpas recepte ir ļoti vienkārša, to var pagatavot dziļā pannā uz plīts vai katlā uz uguns. Un jums būs ļoti garšīgas un barojošas pusdienas vai vakariņas, ar kurām varēsiet pabarot ne tikai sevi, bet visu ģimeni.
Sastāvdaļas
Vienkāršai šurpai jums nav nepieciešams daudz:- gaļa, jauns jērs vai cūkgaļa 700-800 g.Labāk, ja tā nav ļoti trekna;
- sīpols 300 g;
- ķiploki, pāris krustnagliņas;
- sāls;
- kartupeļi 700-800 g;
- eļļa 50 ml;
- ūdens 1,0 l;
- pipari, malti;
- garšaugi un garšvielas pēc jūsu izvēles.
Ātri gatavoju šurpu
1. Gaļu sagriež gabalos, kas sver aptuveni 40-50 g Ātrai šurpai nevajadzētu lietot liellopu gaļu, tās pagatavošana aizņem pārāk ilgu laiku. Lai gan, ja jums ir daudz laika, ņemiet to, neviens to neliedz.
2. Dziļā pannā vai katliņā ar biezu dibenu ielej eļļu.Uzkarsē un apcep gaļu līdz kraukšķīgai.
3. Nomizo sīpolu un 3-4 ķiploka daiviņas. Sīpolu un ķiploku sagriež ripiņās. Slīpēt nav vērts.
4. Ķiplokus un sīpolus pārliek uz pannas uz gaļas un apcep apmēram 10-12 minūtes.
5. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un sagrieziet tos lielos gabalos. Mazie kartupeļi nemaz nav jāgriež.
6. Pārliek kartupeļus gaļā.
7. Gaļā un kartupeļos ielej ūdeni, tā līmenis nedrīkst būt augstāks par kartupeļu līmeni. Pagatavojiet šurpu apmēram 40 minūtes uz mērenas uguns, pārklājot ar vāku.
8. 5 minūtes pirms šurpas gatavības to ātri iesālīt, pēc garšas pievienot piparus, zaļumus un garšvielas.
Gatavo šurpu pasniedziet karstu, it īpaši, ja tā ir pagatavota ar jēra gaļu.
Parasti šurpai tiek pievienoti citi dārzeņi, piemēram, burkāni, saldie pipari, tomāti, bet, ja vīrietis virtuvē atrada tikai gaļu, sīpolus un kartupeļus, tad ar šo komplektu pilnīgi pietiek sātīgai un garšīgai šurpai. Labu apetīti!
