Lai pagatavotu 10-12 siera standziņas, jums būs nepieciešams:
- 200 g halloumi siera.
- 1 ēdamkarote miltu.
- Saulespuķu eļļa cepšanai.
Arī sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- Liela panna.
- Papīra dvieļi.
Ar ko jūs varat aizstāt halloumi sieru?
Citi marinēti sieri ir Suluguni vai Adyghe. Bet garša, protams, nebūs tā, bet vienalga būs laba.
Lai sāktu, uzpildiet pannu ar saulespuķu eļļu apmēram 1 centimetra augstumā. Pagrieziet uguni uz zemu, lai uzkarsētu.
Pēc tam atveriet halloumi iepakojumu, noskalojiet to zem auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sieru sagriež garos stienīšos. Jums vajadzētu būt apmēram 10-12 gabaliņiem.
Uz šķīvja liek nedaudz miltu. Noslaukiet katru siera gabalu no visām pusēm.
Siera nūjiņu cepšana
Pirms cepšanas pārbaudiet eļļas temperatūru. Lai to izdarītu, iegremdējiet vienu nūjas galu, ja eļļa šņāc, viss ir kārtībā.
Iemērciet 5-6 kociņus un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.
Kad nūjas ir pilnībā izceptas, izņemiet tos un novietojiet uz šķīvja ar papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu.
Apcep atlikušos kociņus.
Lai ēdiena garša būtu nedaudz pikantāka, pirms cepšanas miltiem var pievienot nedaudz iecienītākās garšvielas.
Siera standziņas var ēst ar kečupu, salsu, adžiku un citām mērcēm.
Garša ir patiesi maģiska un apburoša.
