Moiva ir lēta un garšīga zivs. Tā ir lieliska uzkoda kūpināta, sālīta, cepta vai cepta. Bet daudzi cilvēki nevēlas ar to sajaukt retināšanas procesa dēļ. Šķiet, ka no tāda sīkuma ir grūti noņemt visas iekšas un kaulus. Bet ir tīrīšanas metode, kas ievērojami samazina laiku. Ar tās palīdzību jūs varat šķirot kilogramu zivju tikai piecās minūtēs. Interesanti? Tad šī meistarklase ir paredzēta jums.
Soli pa solim instrukcijas moivas griešanai
Atstājiet saldētās zivis ledusskapī uz nakti, lai tā pakāpeniski atkūst. Tas saglabās tā sulīgumu un izturību. Ja nav laika, atkausējiet to aukstā ūdenī. Kamēr zivis atkausē, sagatavojiet darbam šādu aprīkojumu:- pārtikas plēvē ietīts koka dēlis;
- asu zivju nazis;
- divi šķīvji veselam un filetam moivai;
- atkritumu maiss.
Vieglāk ir strādāt ar zivīm, kas nav pilnībā izkusušas. Mēs to izņemam no ūdens, uzliekam uz dēļa un sākam ātru tīrīšanu.
1. Vispirms noņemiet galvu no visa moiva, vienlaikus izvelkot iekšpusi. Mums nav vajadzīgi nekādi instrumenti. Mēs visu darām ar rokām.Nospiežot pirkstus pie galvas pamatnes, izvelciet to. Ar to iekšējie orgāni tiks ievilkti vietā. Mēs ieliekam galvu un tos atkritumu maisā, bet liemeni liekam uz šķīvja. Mēs to darām ar visām zivīm uzreiz.
2. Tālāk ar asu nazi izgriež vēdera dobumu līdz pat astei (nedaudz tālāk par tūpļa). Ieduram nazi dobumā un ar vienu kustību plēšam vaļā vēderu. Šajā posmā nav nepieciešams noņemt atlikušos kaviārus un plēves. Netērēsim laiku. Mēs ātri sagriežam visus liemeņus un pārejam uz tīrīšanas posmu.
Pievērsiet uzmanību tam, kā tiek sagriezts liemenis. Šis griezums palīdzēs ātri noņemt kaulus.
3. Izmantojot salveti (tualetes papīru vai papīra dvieli), noņemiet melno plēvi. Šo soli nevajadzētu izlaist, jo plēve piešķir gaļai dūņu garšu.
4. Tagad jums ir jāsagatavo moiva, lai noņemtu grēdu un mazos kaulus. Lai to izdarītu, novietojiet liemeņa vēderu uz leju, palaidiet ar pirkstu gar grēdu, nospiežot muguru.
5. Novietojiet pirkstu uz kores pie astes un pavelciet to. To var viegli noņemt ar visiem kauliem ar vienu kustību.
Tātad, process ir beidzies. Mazās zivis notīrījām tikai piecās minūtēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums ir jāizmanto soli pa solim metode. Tas ir, piemēro vienu procedūru visām zivīm. Tādā veidā tas darbojas ātrāk.
Skaties skaidri
Kā notīrīt kilogramu moivas 5 minūtēs, var skaidri redzēt video.
