Ko sagatavot
Lai strādātu, jums būs nepieciešams plats, ass nazis un koka vai plastmasas statīvs.
Šķēlēšanas process
Mizojot sīpolus, noteikti atstājiet sakni neskartu, tās noņemšana ir viena no galvenajām kļūdām. Sakne stingri notur spuldzi un neļauj tai aizlīst prom pēc pirmajiem griezumiem. Cita problēma rodas, ja tīrīšanas laikā to nogriežat - sula izkliedējas uz visām pusēm lielā attālumā, nokļūst acīs un rada diskomfortu.
Pareizi nomizotu sīpolu sagriež divās vienādās daļās. Tas jātur ar trim pirkstiem, rādītājpirksts nedaudz priekšā, īkšķis un vidējais pirksts aizmugurē.
Rādītājpirksts ir jāsaliek tā, lai distālā falanga atrastos aiz griešanas plaknes; naža gals perpendikulārā stāvoklī tam nedrīkst pieskarties, apmēram 2–3 mm attālumā. Nazim jābalstās uz locītavas starp distālo falangu un vidējo falangu.
Veiciet gareniskus griezumus pēc iespējas tuvāk saknei, taču netraucējiet tās integritāti. Attālumam starp griezumiem jābūt vienādam, platumu izvēlas atkarībā no turpmākās sīpola izmantošanas.
Bīdiet sīpolu sloksnes kopā un veiciet vairākus horizontālus griezumus. Daudzums ir atkarīgs no dārzeņa lieluma, bet vairumā gadījumu pietiek ar vienu vai diviem. Nedaudz noliec nazi pret sakni un uz leju, tas neļaus šķēlēm no tā atdalīties. Negrieziet līdz galam.
Izmantojiet vienu pirkstu, lai nospiestu augšējos gabalus, un izmantojiet nazi, lai veiktu maigas kustības uz priekšu un atpakaļ. Nepielietojiet pārāk lielu spēku; kustībām jābūt gludām un uzmanīgām.
Vēlreiz izspiediet sīpolu un tagad sagrieziet to pāri graudiem. Nazis veic šūpošanās kustību. Šajā gadījumā asmenim vajadzētu pieskarties rādītājpirksta nagam, un galam jābūt prom no mīkstajiem audiem.
Turpiniet griešanu, līdz esat pēc iespējas tuvāk saknei. Pagrieziet to par 90 grādiem un nogrieziet atlikušās izmantojamās sīpola daļas vienā pusē, pēc tam atkārtojiet otrā pusē.
Secinājums
Ja ievērosiet ieteikumus, jau pēc dažiem atkārtojumiem visas kustības tiks veiktas automātiski, griešanas process kļūs ātrs un drošs. Pārliecinieties, ka nazis ir ass un plats, strādāt ar šauru un neasu ir ne tikai neērti, bet arī bīstami.
Mēs iesakām arī izlasīt: kā ātri nomizot sīpolus bez papildu piepūles un bez asarām - https://lvn.washerhouse.com/4840-4-sposoba-bystro-pochistit-luk-bez-slez.html
