Lai izceptu pīrāgu ar mandarīniem, mums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- vistas olas - 3 gab .;
- piens - 50 ml;
- augu eļļa - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- vanilīns - 2 tējk;
- mandarīni - 0,5 kg.
Mandarīnu kūkas gatavošana
1. Izsijājiet miltus caur sietu, tas ļaus izvairīties no kunkuļiem un nevajadzīgiem gružiem. Pievienojiet tai cepamo pulveri. Sajauc.
2. Sakuļ olas, pievieno tām pienu un augu eļļu. Sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes. Pievieno cukuru, vanilīnu un turpina putot, līdz cukurs izšķīst.
3. Šķidrajā masā ieber miltus un kārtīgi samaisa. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai.
4. Mandarīnus nomizo un pārgriež uz pusēm pāri šķēlītēm.
5. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai silikona paklājiņu, apkaisa to ar nedaudz cukura un izklājiet mandarīnus ar griezto pusi uz leju.Cepot cukurs un mandarīnu sula karamelizējas un iegūst ļoti neparastu garšu un aromātu.
6. Pilda mandarīnus ar mīklu, izlīdzina un cep 40-45 minūtes 180 grādos.
7. Gatavo pīrāgu apgriež otrādi, ļauj nedaudz atdzist, sagriež un pasniedz!
Neparasts pīrāgs ar mandarīniem ir gatavs! Un mums pat nebija jāsasmērē rokas! Labu apetīti!
