Kāposti, kas savākti no dārza vai iegādāti sezonas laikā par normālu cenu, bez problēmām var noturēties līdz nākamajai ražai. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams pareizi sagatavot to uzglabāšanai.
Kas jums būs nepieciešams:
- dvielis;
- nazis;
- pārtikas plēve.
Kāpostu sagatavošana uzglabāšanai
Uzglabāšanai izvēlas tikai veselīgas kāpostu galvas. Ja nepieciešams, to augšējās lapas nogriež vai noplēš.
Pēc tam tos noslauka ar dvieli, lai noņemtu visus pilienus un netīrumus.
Sagatavotās kāpostu galviņas ļoti cieši aptin ar pārtikas plēvi.
Lai pilnībā noņemtu visas spraugas, tās jāiesaiņo 3-4 slāņos.
Iepakotajiem kāpostiem ir dabisks mitruma saturs, kas tiem nepieciešams uzglabāšanai. Aukstumā pagrabā vai pagrabā tas var viegli noturēties līdz pavasarim. Var glabāt arī bēniņos vai uz stiklota balkona, ja tur nav sals.Kāpostus vajadzētu izklāt vienā kārtā, un nekādā gadījumā tos nedrīkst kraut vienu uz otra. Lai ietaupītu vietu, to var piekārt pie pagraba vai pagraba griestiem iepakojumos pa vienam.
