Vēlaties pēc iespējas ilgāk, vēlams līdz nākamajai vasarai, saglabāt svaigus ķiplokus, kas audzēti ar mīlestību savā vasarnīcā vai dārza gabalā. Tas ir iespējams specializētās dārzeņu uzglabāšanas telpās. Šādās telpās raža tiek saglabāta ar aukstu metodi +1 līdz +3°C temperatūrā, mitrumā no 70 līdz 75% un lielisku ventilācijas sistēmu. Tādus pašus apstākļus var radīt pagrabā vai pazemē.
Ko darīt dārzniekiem, kuriem nav iespējas uzglabāt ražu dārzeņu veikalā? Ir arī silta ražas taupīšanas metode, kas piemērota dzīvokļiem. Ievērojot pieredzējušu saimnieku ieteikumus, līdz nākamajam pavasarim varēsiet priecāties par pašu audzētām galvām.
Kādus ķiplokus vislabāk uzglabāt mājās?
Ilglaicīgai uzglabāšanai izmanto tikai veselīgus ķiplokus. Katra galva ir iepriekš izžāvēta un manuāli notīrīta no putekļiem, netīrumiem, smiltīm, nolobītas ārējās mizas, kuras krāsai jāatbilst šķirnes īpašībām.Arī biezo bārdu labāk noņemt no saknēm, jo tajā ir liels daudzums smilšu un zemes.
Optimālais celma augstums, kas paliek pēc izžuvušā centrālā stumbra apgriešanas, ir no 2 līdz 4 cm.Stādīšanai tiek izvēlēti aptuveni vienāda izmēra sīpoli, to ārējam apvalkam jābūt cietam. Mehānisku bojājumu, traipu, iespiedumu vai aplikuma klātbūtne uz šādiem ķiplokiem ir nepieņemama.
Kā izvēlēties pareizo vietu ķiploku ražas uzglabāšanai?
Ķiploki pēc iespējas ilgāk saglabā svaigumu, nedīgst un nepūst, tumšā, vēsā, labi vēdināmā telpā temperatūrā no 14 līdz 16. Izvēloties sakņu dārzeņu uzglabāšanas vietu mājā, apstājieties tajās vietās. kur gaisa temperatūra ir nemainīga. Dārzeņus vislabāk var uzglabāt sausā pagrabā vai pazemē.
Uz atvērta balkona ķiplokus var glabāt periodos, kad gaisa temperatūra nenoslīd zem +1°C. Vieglā salnā (līdz –2°C) sakņu dārzeņus siltina ar vecu segu, rupjmašīnu, kažoku vai segu. Zemā temperatūrā dzīvoklī tiek ievesti dārzeņi. Ķiplokus visu gadu glabā uz izolētas lodžijas.
6 veidi, kā uzglabāt ķiplokus pilsētas dzīvoklī vai mājās:
1. Speciālie konteineri.
Vienkāršākais variants ir izmantot plastmasas perforētas kastes, kas paredzētas augļu uzglabāšanai un transportēšanai. Ķiplokus ievieto šādā traukā vairākos slāņos.
2. Bizes.
Sena, laika pārbaudīta iespēja ir pinums. Sausie ķiploku kāti ir savīti un nostiprināti ar auklu. Šādas skaistas bizes tiek piekārtas pie griestiem šķūnī vai dekorētas ar tām virtuves sienās. Galvas tiek nogrieztas atsevišķi, atbilstoši kulinārijas vajadzībām.
3. Ķekari.
Saiņi tiek izmantoti kā pinuma veids.Pēc žāvēšanas galviņas sagriež līdz celmiem, kuru augstums nepārsniedz 15 cm.Katrā ķekarā iesien no 5 līdz 12 galvām. Tie ir iekarināti kā bizes šķūnī zem griestiem un pie sienām vai nošķirtos dzīvokļa stūros (vestibilā, nojumē, noliktavas telpā utt.).
4. Tīkli vai zeķes.
Ķiplokus glabā arī karājoties mazos tīklos. Dažas mājsaimnieces tīklu vietā izmanto neilona zeķes un zeķubikses, kurās var ievietot līdz 25 spuldzēm. Tie ir ērti montējami uz sienā iedurtām naglām vai uz griestiem piestiprinātiem āķiem.
5. Stikla trauki.
Ķiplokus ir ļoti ērti uzglabāt trīs litru burkās. Stikla trauki tiek iepriekš dezinficēti un žāvēti. Pēc burciņas piepildīšanas ar galviņām to pārklāj ar marli vai platu pārsēju, kas salocīts 4-6 reizes. Nostipriniet improvizēto “elpojošo” vāku ar plānu elastīgo joslu (par naudu).
6. Stikla konteineri, izmantojot pelnus.
Šī metode ir iepriekšējās metodes variants. Ieliekot galviņas sausās trīslitru burkās, katru kārtu pārkaisa ar izsijātiem pelniem. Tvertnes apakšdaļa ir arī pārklāta ar centimetru pelnu slāni, kas paliek pēc organisko atlieku sadedzināšanas. Pelni, kam piemīt higroskopiskas un antiseptiskas īpašības, ne tikai efektīvi uzsūc lieko mitrumu, bet arī novērš sēnīšu sporu un bīstamu baktēriju izplatīšanos, kas izraisa sīpoliņu pūšanu.
Izvēlieties ķiploku uzglabāšanas metodi atkarībā no jūsu mājas apstākļiem un savākto sīpolu skaita. Viegls darbs jums dārzā!
