Pašdarināts iebiezinātais piens 20 minūtēs

Vai jūs joprojām pērkat iebiezināto pienu veikalos? Un vai jūs neuztrauc, ka tajā ir daudz kaitīgu ķīmisku piedevu? Un rūpnieciskā kondensētā piena izmaksas pēdējā laikā ir bijušas diezgan augstas. Un dažreiz nav iespējams ēst veikalā nopērkamos šāda veida produktus. Vai nav vieglāk mēģināt izveidot šādu dievinātu saldumu ražošanu savā virtuvē? Tad jums noteikti nebūs jāšaubās par tā kvalitāti. Turklāt tas neprasīs daudz pūļu vai laika. Un pašizgatavota produkta izmaksas būs daudz zemākas par tirgotāju piedāvāto cenu. Un mājās gatavots iebiezinātais piens tiek pagatavots burtiski 20 minūtēs.

Šīs delikateses galvenās sastāvdaļas ir granulēts cukurs, pilnpiens un sviests. Bet, ja vēlaties, varat papildināt šo sastāvu ar vanilīnu un/vai piena pulveri. Un, ja pievienosi vēl nedaudz kakao pulvera (ēdamkaroti vai divas), iegūsi šokolādes iebiezināto pienu, kas arī daudziem garšo.

Sastāvdaļas 250 g gatavā iebiezinātā piena:
• 250 ml. svaigs pilnpiens ar tauku saturu vismaz 3% (vai jebkura tauku satura krējums);
• 25 g sviesta;
• granulēts cukurs vai pūdercukurs – 200 g.

Mājas iebiezinātā piena pagatavošanas laiks ir ne vairāk kā 20 minūtes.

Gatavošanas metode:
Nelielā traukā (ne emaljētā) sajauciet pienu ar granulētu cukuru, uzlieciet to uz uguns un, nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz saldie graudi pilnībā izšķīst. Tad pievieno sviestu un uzvāra piena maisījumu.

Izmantojiet putotāju, lai vienmērīgi samaisītu. Vāra uz vidējas uguns (pie diezgan lielas vārīšanās) 15 minūtes, neaizmirstiet apmaisīt. Beigās sanāks diezgan šķidra piena masa. Tas ir normāli. Iegūto rezultātu ielej stikla burkā un atstāj, līdz tas pilnībā atdziest, kura laikā kondensētais piens pamazām sabiezēs.

Tagad ar savām rokām pagatavoto iebiezināto pienu var izmantot jebkuram mērķim: pievienot to kafijai vai tējai, pārliet ar augļu vai biezpiena kastroļiem, pagatavot no tā saldos konditorejas izstrādājumus vai vienkārši ēst ar karotēm.

Labu apetīti!