Olu ēdienus iecienījuši daudzi. Bet dažreiz parastās receptes kļūst garlaicīgas, un tad gribas izmēģināt kaut ko jaunu. Tajā pašā laikā ir vēlams, lai brokastu vai vakariņu kaloriju saturs nepalielinās. Gaisīgs, pūkains, garšīgs ēdiens ar nosaukumu “Vārīta omlete maisā” atbilst visiem šiem nosacījumiem. Tas ir pagatavots bez augu eļļas vai sviesta, tam ir maiga tekstūra un bagātīgāka garša nekā standarta cieti vai mīksti vārītām olām. Šī omlete tiek pagatavota ātri, un tai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Izmēģini un pārliecinies pats!
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu vienu vai divas vārītas omletes porcijas maisiņā, jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- 150 ml svaiga piena;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Olu un piena maisījumam varat pievienot arī jebkurus zaļumus, kas jums patīk. Īpaši garšīgi sanāk ar dillēm, rukolu, baziliku vai zaļajiem sīpoliem.
Omletes gatavošana maisā
Mēs secīgi veicam šādas darbības:
1. Uzlieciet uz uguns vidēja izmēra kastroli, vispirms piepildot to ar ūdeni līdz divām trešdaļām no tilpuma.
2. Sakuļ olas ar sāli ar putojamo slotiņu vai iegremdējamo mikseri, līdz izveidojas putas ar burbuļiem.
3. Bļodā ielej pienu un turpina putot. Masa paliks šķidra, bet nedaudz palielināsies apjomā un kļūs gaisīga un gaisīga.
4. Ja gatavojam omleti ar zaļumiem, tos smalki sakapā un pievieno piena un olu maisījumam uzreiz pēc sakulšanas.
5. Olu-piena omletes pamatni ieber maisiņā un sasien ar mezglu, atstājot nedaudz brīvas vietas.
6. Maisiņu uzmanīgi iemērc verdošā ūdenī un vāra 15 minūtes. Jūs varat pārklāt pannu ar vāku.
7. Paciņu ar sagatavoto trauku izņem no ūdens, sagriež, uzmanīgi izlaiž tvaiku un liek omleti uz sagatavotā šķīvja.
Ēdienu gatavošanas padomi
- Vārīšanai izmantojiet divus nekrāsotus maisiņus, vienu no tiem ievietojot otrā. Tas neļaus omletei noplūst, ja ir bojāts polietilēns.
- Gatavošanas beigās rūpīgi attaisiet mezglu, lai neapdedzinātu karsto tvaiku. Labāk to darīt ar cimdiem vai vispirms ar nazi caurdurt plēvi, lai tvaiki izplūstu plānā plūsmā.
- Ja vēlaties, omletei varat pievienot vakariņu pārpalikumus: sasmalcinātu gaļu, mazos gabaliņos sagrieztu desu, kā arī sieru vai tomātus. Tas palielinās brokastu uzturvērtību, padarot tās sātīgākas, taču palielināsies arī kaloriju saturs.
- Pasniedziet maisā vārītu omleti uzreiz pēc pagatavošanas, nogaidot apmēram piecas minūtes. Tas ir īpaši garšīgs svaigi pagatavots. Ēdienu var papildināt ar zaļumiem un sasmalcinātiem dārzeņiem. Šajā gadījumā tas kļūs ne tikai par galveno sastāvdaļu, bet arī jūsu brokastu noformējumu.
