Talkā nāks kāda interesanta jauna vai drīzāk aizmirsta vecā ābolu babkas (vai šarlotes) recepte. Tas pagatavojas ļoti ātri, bet izrādās interesants un garšīgs.
Vajadzēs
Sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- āboli 2-3 gab.,
- kviešu maize 8 šķēles,
- olas 2 gab.,
- cukurs pēc garšas,
- piens 100 ml,
- nedaudz sviesta pannas ietaukošanai un kanēļa pēc garšas.
Šarlotes gatavošana
Vispirms jums ir jāsagatavo āboli. Nomizo un sagriež nelielos kubiņos, tad apkaisa ar cukuru pēc garšas un samaisa.
Pusi no sagatavotajām maizes šķēlēm vajadzētu nosusināt. To var izdarīt cepeškrāsnī vai tosterī. Pēc tam sagriež kubiņos.
Sagatavo maisījumu kā omletei no piena, olām un cukura.
Tajā iemērc veselas maizes šķēles tikai no vienas puses, tad samitrināto liec ar sviestu ieziestā pannā.
Ābolus sajauc ar iepriekš sagatavotajām rīvmaizēm, pēc garšas pārkaisa ar kanēli un uzmanīgi liec veidnē un sablīvē.
Ar atlikušo olu maisījumu vienmērīgi pārlej iegūtā pīrāga virsu un var cept: apmēram 20 minūtes 200 grādos.
Pēc vārīšanas ābolu babka jāpatur veidnē 10-15 minūtes, pēc tam pārliek traukā un pasniedz.
