Sastāvdaļas
Lai pagatavotu mazsālītu siļķi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- apiņi-suneli - 1 tējkarote;
- saldētas siļķes - 1 gab .;
- žāvēti pētersīļi - šķipsniņa;
- ūdens - 1 l;
- etiķis - 1 ēdamkarote;
- sāls - 2,5 ēdamkarotes;
- piparu maisījums - 1/2 tējk;
- cukurs - 1 tējk.
Sagatavošana:
1. Vispirms jāsagriež saldētā siļķe. Vislabāk, ja siļķe ir nedaudz sasalusi. Ir nepieciešams noņemt iekšas, galvu un asti, un ar asu nazi izgriezt spuras. Šajā gadījumā siļķēs bija ikri, kurus var atstāt un arī sālīt kopā ar zivīm.
2. Ievietojiet zivis dziļā traukā. Pievieno etiķi un cukuru.
3. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.Vislabāk ir ņemt suneli apiņus un tīru maltu koriandru ar muskatriekstu.
4. Pievienojiet sāli.
5. Pārlej zivi ar aukstu ūdeni. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas. Tvertni ar zivīm pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī uz divām dienām.
6. Gatavo zivi izņem no marinādes un nedaudz nosusina. Siļķi sagriež kubiņos un liek uz šķīvja. Zivi apslaka ar olīveļļu un pasniedz!
7. Pasniedzot siļķi vari papildināt ar kraukšķīgiem marinētiem sīpoliem. Labu apetīti!
Marinēta siļķe pikantā marinādē ir sulīga, maiga un neticami garšīga uzkoda ar universālu porciju. Šo ēdienu var viegli pagatavot mājās tikai piecpadsmit minūtēs! Tādā veidā var pagatavot ne tikai mazsālītas siļķes, bet arī līdakas, skumbrijas, jūras asarus, salakas.
Apakšējā līnija
- Gatavošanas laiks: 15 min + 48 stundas.
- Iznākums: 1 gab
- Kaloriju saturs: 161 kcal/100 grami, BZHU - 16,2/10,3/0.
