Lai nekas neliptu pie rīves, tas jāieeļļo ar augu eļļu bez smaržas. To ir ērti izdarīt ar silikona suku. Eļļu uzklāj no augšas un no iekšpuses. Rīvējot kausēto sieru uz ietaukotas rīves, tas nesalips kopā kunkuļos. Noteikti izmēģiniet šo padomu darbībā. Eļļas uzklāšana prasīs pusminūti, taču ievērojami atvieglos sastāvdaļu sarīvēšanu uz salātiem.
2 garšīgas receptes salātiem ar siļķi, kā arī noslēpums, kā ātri sarīvēt tiem nepieciešamās sastāvdaļas
Papildus klasiskajai siļķei zem kažoka ir daudz salātu receptes, kurās varat izmantot šo zivi. Apskatīsim 2 no tiem, kurus jūs, visticamāk, vēl neesat mēģinājis un, iespējams, vēlēsities gatavot. Rīvējot sastāvdaļas salātiem, rīvi noteikti ieziest ar augu eļļu, un tad nekas nepielips, pat kausētais siers.
Salāti 1. “Bez iemesla”
Šiem salātiem jums būs nepieciešams:
- vārīti kartupeļi - 2-3 gab.;
- siļķe – 1 gab.;
- zaļie sīpoli;
- kausētais siers - 100 gr.;
- sālīti vai marinēti gurķi – 1-2 gab.;
- vārītas olas - 2 gab.;
- zaļie zirnīši;
- majonēze - 2 ēdamk.
Uz šķīvja tiek uzlikts pasniegšanas gredzens. Tajā liek rīvētus kartupeļus, sablīvē un ieziest ar majonēzi.
Virsū kārtām liek smalki sagrieztas siļķes un zaļos sīpolus. Tad nāk rīvēts siers un gurķi ar spiestu sulu.
Gurķus smērē ar majonēzi un uzliek rīvētas vārītas olas. Tos arī smērē ar majonēzi.
Salātus pārliek ar konservētu zaļo zirnīšu kārtu.
Atliek tikai noņemt pasniegšanas gredzenu, sagriezt to porcijās un pasniegt.
Salāti 2. Siļķe zem kažoka ar ceptiem sīpoliem
Šiem salātiem jums jāsagatavo:
- siļķe – 1,5 gab.;
- vārīti kartupeļi - 3-4 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.
- bietes – 3 gab.;
- vārītas olas - 2 gab.;
- majonēze - 3-4 ēdamk.
Dārzeņi ir iepriekš vārīti. Vienu sīpolu apcep, bet otru marinē 15 minūtes pirms vārīšanas.
Marinādes lietošanai: šķipsniņa sāls, 1 tējk. cukurs, 1 ēd.k. etiķa un 4 ēd.k. ūdens.
Veidņu dibenu ieziež ar majonēzi, un uz tās izklāj rīvētus kartupeļus.
Pa virsu iet smalki sagrieztas siļķes. To nepieciešams ieeļļot ar majonēzi.
Tad pievieno marinētus sīpolus un rīvētus burkānus. To sablīvē un pārklāj ar majonēzi.
Tālāk izklājiet apceptos sīpolus, bietes, majonēzi un rīvētu olu. Šos salātus vislabāk ēst, kad tie ir nedaudz iemērc.
