Ļoti bieži mājā pēc marinētu gurķu ēšanas burkā paliek sālījums. Nesteidzieties to izliet. Šodien tas noderēs gardu marinētu gurķu cepumu pagatavošanai. Recepte ir tik vienkārša un ātra, ka katrai mājsaimniecei patiks. Kopējais gatavošanas laiks (ieskaitot cepšanu) būs ne vairāk kā pusstundu.
Mūsu ģimene ļoti bieži gatavoja šos cepumus 90-tajos gados, kad nebija nekādu volānu, bet ļoti gribējās kaut ko garšīgu.
Tātad atlikušais sālījums ir jāizkāš mērtraukā.
Litra burkā marinētu gurķu parasti paliek aptuveni 200-250 ml sālījuma. Šajā gadījumā 250 ml.
Sastāvdaļas
Pēc tam izmēriet atlikušās sastāvdaļas:
- - 400 grami miltu;
- - 80 grami cukura;
- - 7 grami sodas;
- - 100 grami augu eļļas;
- - vanilīns.
Kad visas sastāvdaļas (milti, augu eļļa, soda, cukurs, vanilīns un sālījums) ir izmērīti,
jūs varat sākt gatavot.
Jums būs nepieciešami papildu piederumi:
- - mīklas rullītis;
- - mikseris ar mīklas stiprinājumiem;
- - cepumu formiņas.
Ja nav veidņu, varat ņemt jebkuru stiklu vai stikla stiklu. Jūs iegūsit vienmērīgus lokus.
Jums arī jāsagatavo cepešpanna.Ideāli, ja jums ir cepamā papīra loksne.
Šis ir īpašs cepamais papīrs ar silikona piedevu. Šāds papīrs nav jāieeļļo ar neko, nekas tam nepielips. Jūs varat iegādāties šādu papīru jebkurā masu tirgū. Ja tāda papīra nav, tad cepešpanna jāieeļļo ar jebkāda veida eļļu.
Soli pa solim recepte sālījuma cepumu pagatavošanai
Ir pienācis laiks sākt gatavot cepumus.
Jebkurā traukā ielejiet sālījumu un augu eļļu, pievienojiet sodu un cukuru. Visu samaisa ar mikseri.
Pēc tam pa daļām pakāpeniski pievieno miltus, vienlaikus sajaucot visas sastāvdaļas ar mikseri.
Mīciet mīklu, līdz tā kļūst lipīga.
No izmērītā daudzuma jāpaliek nedaudz miltu.
Noņemiet mikseri, pievienojiet atlikušos miltus traukā un manuāli mīciet mīklu, līdz tā izveido vienu gabalu.
Viss process aizņem burtiski dažas minūtes.
Tad pārliek mīklu uz galda, kas nokaisīts ar miltiem.
Izrullē 0,7-1 cm biezu kārtu.Var izrullēt visu mīklu uzreiz, vai arī var vispirms atdalīt pusi. Kurš jums ir ērts.
Un pēc tam uz izrullētās mīklas, izmantojot cepumu formiņas, izgriež cepumus.
Un novietojiet tos uz cepešpannas.
Katru cepumu var pārkaisīt ar cukuru vai kanēli. Šajā gadījumā tiek izmantots cukurs.
Tagad cepešpannu var ievietot cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 15-25 minūtēm. Laiks ir atkarīgs no krāsns kvalitātes.
Pēc noteiktā laika cepumi ir gatavi. Var likt uz galda un izmēģināt.
Labu apetīti!
