- divas līdz trīs zivis (pollaks vai heks);
- 50 grami kviešu miltu;
- divas līdz trīs šķipsniņas sāls;
- 30 grami saulespuķu eļļas.
Gatavošanas soļi:
1. Vispirms zivis rūpīgi jāiztīra un jānomazgā. Pēc tam to nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, divus līdz trīs centimetrus. Lai zivs cepšanas laikā nesadalītos, tās jāiegādājas viegli saldētas vai dzīvas, jo pēc atkausēšanas saldētas zivis sadalās.
2. Sagrieztos zivju gabaliņus no visām pusēm ierīvē ar sāli.
3. Ielejiet miltus dziļā bļodā un velciet tajā katru zivs gabalu.
4. Uz vidējas uguns sakarsē pannu. Ielejiet tajā saulespuķu eļļu un izklājiet zivju gabalus. Apcep no katras puses divas līdz trīs minūtes, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.
Rudenī zivs izrādās mīksta un garšīga.
Labu apetīti!
