Reti kad novāktā ķiploku raža var noturēties līdz nākamajam gadam. Parasti tas puvi vai izžūst pirms ziemas beigām. Pareizi sagatavojot un uzglabājot, tas nesabojāsies līdz nākamajai ražai.
Kas jums būs nepieciešams:
- sausas lupatas;
- šķēres;
- pīts grozs vai sieta maisiņš.
Ķiploku žāvēšanas un sagatavošanas process uzglabāšanai
Ķiploku ilgstošas uzglabāšanas atslēga ir pareiza žāvēšana. To kopā ar galotnēm žāvē vismaz 2 nedēļas. Saspiežot ķiplokiem jābūt gataviem un stingriem. Ja galva ir mīksta, tā neizturēs ziemu. Tas ir jāizmanto nekavējoties, piemēram, šuvēm. Uzglabāšanai gatavam ķiplokam jābūt nožuvušam ne tikai sīpolam, bet arī kātam un lapām.
Galvas tiek attīrītas no augsnes un sēnalām. Jūs varat noslaucīt tos ar sausu drānu. Pēc tam to saknes un stublāju nogriež ar šķērēm.
Nomizotas, sagatavotas cietās ķiploku galviņas liek kastēs ar režģa sieniņām vai pītā grozā.
Viņiem ir jānodrošina laba gaisa cirkulācija. Bez tā raža sapūt. Vēl praktiskāk ir ievietot ķiplokus tīkla maisiņā.
Ķiploki jānovieto tumšā, sausā vietā. Ja viss ir salikts atvilktnē vai grozā, tad glabāšanai piemērots zemāks virtuves skapis. Tīklu var iekarināt pieliekamajā. Ķiploku uzglabāšana ledusskapī, pagrabā vai pagrabā nav laba ideja. Tur noteikti būs slikti.
