Ir vispāratzīts, ka siļķe ir piemērota tikai kodināšanai vai salātiem zem kažoka. Patiesībā šī zivs ir lieliski piemērota cepšanai vai cepšanai. Ja neesi mēģinājis ceptas siļķes, iesaku pamēģināt.
Ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka siļķe ir viena no treknākajām zivīm. Šī zivs satur 18 g olbaltumvielu uz 100 g.Turklāt siļķe satur lielu daudzumu B, E, D, PP vitamīnu, kā arī minerālvielas: kāliju, kalciju, magniju, nātriju, fosforu, dzelzi un jodu. Kopumā pilnīgs ieguvums.
Tātad, es dalos ar jums foršu un vissvarīgāk vienkāršu recepti.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu ceptu siļķi, mums būs nepieciešams:
- 1 siļķe;
- 0,5 citrona;
- 1 mazs sīpols;
- garšvielas;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Soli pa solim recepte siļķu cepšanai cepeškrāsnī:
1. Siļķei pārgriež vēderu un izņem iekšas. Mēs noskalojam liemeni ar tekošu ūdeni.
2. Eļļojiet ar sāli un garšvielām.
3. Uz cepešpannas liek citrona un sīpolu šķēles. Novietojiet liemeni uz augšu. Citrona šķēles pasargās siļķes apakšējo daļu no pārmērīgas temperatūras iedarbības. Tādā veidā mūsu zivs izcepsies vienmērīgi no visām pusēm.
4.Vēderā ieliekam arī citrona un sīpolu šķēles.
5. Pārlejiet zivs virsu ar nelielu daudzumu eļļas, lai tā nebūtu pārāk sausa.
6. Liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Cep 170-180 grādu temperatūrā.
Ceptā siļķe ir gatava. Gribu teikt, ka, pateicoties cepšanai, zivs kļūst ne tik trekna kā parastā sālīta siļķe.
Jebkurā gadījumā, lai novērtētu ēdiena garšu, jums tas ir jāizmēģina.
Man ļoti patika zivs. To var pagatavot arī uz grila. Vienīgais trūkums ir mazu kaulu klātbūtne.
