Jebkura veida zivis ir piemērotas, lai realizētu savu plānu. Es izvēlējos vieglāko variantu. Pirmkārt, jūras asara fileja ir gandrīz bez kauliem. Otrkārt, tas ir plakans, kas nerada nekādas grūtības cepšanas laikā, nav jāuztraucas, ka vidus vai sāni paliks neapstrādāti.
Turklāt jūs varat pielāgot abas receptes savai gaumei un gaumei. Tas attiecas, piemēram, uz dažādām papriku, sīpolu un garšaugu šķirnēm. Viņi var kļūt par pilntiesīgiem pārtikas preču saraksta dalībniekiem.
Sastāvdaļas
pēc vajadzības augu eļļa, milti, sāls.
2. receptei vajadzēs to pašu + vienu (divas) olas.
Kā un ko darīt:
Pirms izmantot jebkuru gatavošanas metodi, es noteikti darīšu sekojošo:
- Es nomazgāšu zivis;
- tikai tad es to sagriezīšu porcijās;
- sāliet gabalus vienmērīgi no visām pusēm;
- Uzkarsē pannu ar eļļu.
Vienkāršākā cepšana miltos
Pēc šīm manipulācijām, lai veiktu pirmo variantu, kamēr panna uzsilst, sūtīšu zivi miltos.
Pirms cepšanas atbrīvošos no liekā baltā palīga. Tie ir visi gatavošanas smalkumi, pateicoties kuriem zivs iegūs zeltainu, maigu garozu.
Cepšana mīklā
Lai īstenotu otro plānu, pirms zivs ripināšanas miltos, atsevišķā bļodā saplosīšu olas.
Es viņus uzvarēšu.
Filejas gabaliņus piesātinu ar olu maisījumu.
Pēc tam turēšu tās piekārtas, lai nav liekā šķidruma.
Apviļāšu miltos un nokratu lieko.
Un es cepšu zivis, līdz tā kļūst zeltaini brūna un ēstgribu.
Vienmēr paliek kāda olu masa. Varat to izmantot olu kulteni, omleti un pievienot citiem ēdieniem. Es to daru vēl vienkāršāk.
Es to pārlej ar pēdējiem gabaliņiem, kas palikuši pannā.
Tādējādi atjautība un eksperimentēšanas alkas palīdz vienmēr atrast kaut ko jaunu, izveidot kaut ko ar “smuki” no pazīstama ēdiena.
