- Laiks: 30 min.
- Iznākums: 10 pankūkas.
Produkti:
Tālāk ir norādītas pankūku mīklai nepieciešamās sastāvdaļas. Papildus produktiem jums būs nepieciešama plastmasas pudele un divas piltuves. Ņemsim vienu parasto piltuvi, un ņemsim otru, pa kuru iebērsim miltus pudelē, lielu.
- - piens - 200 ml;
- - augstākās kvalitātes milti - 1 ēdamkarote;
- - ola - 1 gab .;
- - cukurs - 1,5 ēd.k. l.;
- - sāls - 3 g;
- - vaniļas cukurs - 1,5 g;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
Šādai neparastai pankūku pagatavošanai būs nepieciešama tīra 1,5 litru plastmasas pudele. Šim nolūkam labāk ir ņemt pudeli ar dozatoru, jo mīkla plūst cauri tai plānā strūkliņā, kas nozīmē, ka būs ērtāk veidot rakstus.
Pankūku gatavošana, izmantojot plastmasas pudeli
Izmantojot piltuvi, ielejiet pudelē cukuru un sāli, kas pagatavoti pēc receptes. Caur piltuvi ielej pienu un jēlu olu. Pēc pudeles vāka uzskrūvēšanas sajauciet tajā esošo pienu ar pārējām tai pievienotajām sastāvdaļām pudelē.
Pēc receptes izmērīto kviešu miltu daudzumu izsijā caur sietu.
Miltiem pievieno vaniļas cukuru.
Tagad mēs ievietojam lielu sausu piltuvi pudeles kaklā ar mīklas šķidrajām sastāvdaļām. Caur to pudelē ielej izsijātus miltus. Ja nav otrās piltuves, varat izmantot iepriekšējo, mazgājot to un noslaukot sausu.
Kad visi mīklai paredzētie milti ir pudelē, uzskrūvējiet traukam vāku. Tagad pudelē sajauciet mīklas šķidrās sastāvdaļas ar sausajām. Lai to izdarītu, paņemiet piepildīto pudeli rokās. Mēs sākam enerģiski kratīt pudeli rokās, tādējādi sajaucot visas pankūku mīklas sastāvdaļas viendabīgā masā. Šādā veidā mīklu maisa vairākas minūtes, līdz visi tajā esošie miltu kunkuļi ir saplīsuši. Tagad ļaujiet mīklai atpūsties 15 minūtes. Pēc tam, kad mīkla ir atpūtusies, izmantojot piltuvi, ielej tajā 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa. Atkal uzskrūvējis vāku traukam ar mīklu, atkal sajauc mīklu, bet tagad ar sviestu.
Tagad ķersimies pie jautrās daļas – rakstainu pankūku cepšanas no pudeles. Pankūku cepšanas pannu liekam uz uguns, bet pārāk nekarsējam, jo plānās rakstainās pankūkas jācep mēreni sakarsētā pannā. Lai ieeļļotu pannu var paņemt gabaliņu nesālīta speķa vai kartupeļu gabaliņu, uzlikt uz dakšiņas un samitrināt ar augu eļļu. Noskrūvējiet vāciņu pudelei ar mīklu. Uzmanīgi, plānā strūkliņā lej mīklu cepešpannā, ar mīklu zīmējot izvēlēto rakstu, piemēram, sirsniņu. Tā kā pankūku mīklas raksts izcepas diezgan ātri, rūpīgi sekojam, lai mūsu darinājums nepiedeg. Plāno mežģīņu pankūku ātri, bet uzmanīgi apgriež ar platu lāpstiņu, lai tā apceptos no otras puses.
Smalkas mežģīņu pankūkas izskatās pievilcīgas, kad tiek pasniegtas.
