Vai domājat, ko pagatavot vakariņās? Lūk, mana vienkārši pagatavojamā krāsnī ceptas skumbrijas recepte. Jūsu ģimenei šis ēdiens noteikti patiks. Zivju ēšana ir ļoti laba veselībai.
Skumbrija ir ļoti izplatīta un pieejama, un cena ir pieņemama ikvienam. Parasti pārdod saldētu. Tā lielā priekšrocība ir tā, ka tas pagatavojas ļoti ātri, tajā ir ļoti maz kaulu un ļoti labi garšo.
Cep makreli cepeškrāsnī
Ņemu mazu zivtiņu, ja ir sasalusi, ļaujam nedaudz pasēdēt, sāli, foliju.
gatavošu bez dārzeņiem un papildus garšvielām, jo pati zivs ir diezgan garšīga. Es nogriezu galvu un spuras, izrauju vēderu un izņemu visas iekšas.
Es attīru liemeni no iekšām. Noskaloju zem auksta tekoša krāna ūdens.
Ļauju notecināt liekajam ūdenim un uzlieku zivi uz folijas.
Es berzēju liemeni ar sāli, ļaujam nedaudz uzsūkties, apmēram pusstundu.
Pirms cepšanas pievienoju nedaudz saldētas dilles. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, dārzeņus pēc savas gaumes, majonēzi utt.
Zivi ietinu folijā un malas cieši piespiežu.Pati skumbrija ir diezgan taukaina zivs un tāpēc cepšanai eļļu pievienot nav nepieciešams.
Liek līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 20-30 minūtēm.
Beidzot gatavošanu, ļauju zivīm kādu laiku nostāvēties un mērcēt. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.
Kopējais gatavošanas laiks aizņem apmēram 2 stundas. Rezultāts ir ļoti apmierinošas, barojošas un garšīgas vakariņas.
Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, lai izceltu vai uzlabotu zivju garšu. Lai gan man tā patīk.
Gatavojot folijā, skumbrija nezaudē lieko mitrumu un paliek ļoti sulīga un aromātiska. Tāpēc es bieži izmantoju šo konkrēto recepti, atstājot novārtā regulāru cepšanu vai cepšanu.
Labu apetīti!
