Skumbrija sojas-tomātu mērcē rotās jūsu svētku galdu. Zivis, kas pagatavotas pēc šīs receptes, kļūst pikantas, aromātiskas, ar vieglu saldskābo nokrāsu. Pēc cepšanas fileja paliek sulīga un diētiska, jo, gatavojot šādu skumbriju, netiek izmantota cepšana, mīkla un liels daudzums eļļas. Ēdiens var būt ātra uzkoda iespēja romantiskām vakariņām. Mēģiniet pagatavot skumbriju cepeškrāsnī ar tomātu-sojas mērci, un jūs iepriecinās šī ēdiena garša!
Sastāvdaļas
Lai cepeškrāsnī pagatavotu garšīgu un pikantu skumbriju, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- citronu sula - 1 tējk;
- skumbrija - 1 gab .;
- tomātu biezenis - 2 ēdamkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 1 ēdamkarote;
- malti čili - šķipsniņa;
- augu eļļa - pēc izvēles.
Sagatavošana:
1. Pirmkārt, jums vajadzētu izfilēt makreli. Lai to izdarītu, jums ir jānoņem zivs galva, aste un iekšpuse, jānogriež visas spuras. Uzmanīgi izgrieziet skeletu, saglabājot ādu, kas satur fileju kopā.Izmantojot kulinārijas pinceti, no skumbrijas aizmugures noņemiet mazus kaulus.
2. Pagatavo mērci zivju filejai. Atsevišķā traukā tomātu biezenis jāsajauc ar maltu čili, sojas mērci un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi. Pievienojiet sāli pēc garšas un citrona sulu.
3. Makreles fileju apsmērē ar sagatavoto mērci.
Atstāj zivi marinēties mērcē uz stundu.
4. Novietojiet makreli uz silikonizēta pergamenta, kas ieziests ar eļļu. Sagatavoto zivs trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem. Cepiet fileju divdesmit minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Pasniedz galdā karstu, aromātisku un ļoti pikantu skumbriju tomātu mērcē. Labu apetīti!
Skumbrijas fileja tomātu mērcē ir ideāls papildinājums jūsu svētku galdam. Šo zivju ēdienu var pagatavot ļoti vienkārši, viegli un galvenais – ātri! Zivis cep tikai divdesmit minūtes! Ēdiens lieliski papildinās jebkuru piedevu, dārzeņu uzkodas un salātus. Pikanto fileju pēc garšas var papildināt ar smalku mērci: krējumu, krēmīgu, riekstu.
- Iznākums: 2 porcijas;
- Kaloriju saturs: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
