Upes zivju gatavošana uz uguns - cepta karūsa ir labi laizāma

Atpūtu brīvā dabā bieži pavada grila gatavošana. Kad esat noguris no cūkgaļas un vistas, pārejiet pie zivīm. Rezervuāru iedzīvotāji ir ļoti jutīgi pret grauzdēšanu uz uguns un marinādes sastāvu. Šajos brīžos jābūt uzmanīgiem, nepārspīlēt ar sastāvdaļām un gatavot uz gandrīz izdegušas malkas.
Grilu ieteicams izmantot kā ērtāko ierīci cepšanai.

Sastāvdaļas:

• upes zivis (krūsas) – 4-5 gab.;
  
• citronskābe - puse tējkarotes;
  
• etiķis - 10-30 g;
  
• sinepes (pulveris vai graudi) - 1 ēd.k. karote;
  
• smaržīgie pipari, melnie zirņi, ķimenes - pēc garšas;
  
• augu eļļa - puse glāzes;
  
• ūdens - 4 ēdamk. karotes;
  
• sāls, cukurs - pēc garšas;
  
• lauru lapas - pēc izvēles.

Soļi ar fotogrāfijām, kā pagatavot marinādi zivīm:

• pievieno sinepes, sāli, citronskābi;
  
  
  
  
• pievieno ūdeni, augu eļļu, ūdeni, etiķi un samaisa.
  
  
  
  

Soli pa solim recepte zivju pagatavošanai uz grila:

• iztīrīto liemeni pārlej ar marinādi;
  
  
  
  
• pa virsu uzkaisa ķimenes, maltus piparus, pievieno lauru lapu un liek uz pusstundu ledusskapī;
  
  
  
  
• Marinētu karūsu liek uz grila un nosūta uz uguns;
  
  
  
  
• Pēc biežas grila pagriešanas 15-20 minūtes zivij jābūt gatavai.
  
  
  
  

Labu apetīti!