Sastāvdaļas:
- liellopa fileja 500 g.
- sojas mērce 30 ml.
- augu eļļa 30 ml.
- malta kūpināta paprika 0,25 tējk.
- sausais ķiploku pulveris 0,25 tējk.
- lauru lapa 3-4 gab.
- sezama sēklas 1 ēd.k.
Gatavošanas procedūra
Sagatavojiet visu nepieciešamo. Noņemiet plēves no gaļas. Ieteicams paņemt pareiza izmēra un vienmērīga biezuma gabalu. Marinādei atsevišķā traukā ielej augu eļļu un sojas mērci.
Pievieno papriku un maltu ķiploku. Sajauc.
Ievietojiet liellopu gaļu maisiņā vai cepammaisā. Izlejiet marinādi.
Sagrieziet vai piesieniet maisu, lai pēc tam to varētu atvērt. Gaļu intensīvi samīca rokās, ierīvē tajā aromātisko maisījumu. Atstājiet to šādā veidā no 30 minūtēm līdz 24 stundām. Labāk, protams, ilgāk, tāpēc liellopu gaļa mikroviļņu krāsnī iznāks mīkstāka un maigāka. Ja jūsu rīcībā ir ne vairāk kā pāris stundas, jums tas nav jāliek ledusskapī; ja marinējat ilgāk, tad noteikti turiet to aukstumā. Pēc tam uz gabala virsmas novietojiet lauru lapas.
Piesien maisu, mēģinot atstāt iekšā pēc iespējas mazāk gaisa.
Pārnes uz mikroviļņu krāsni.
Cep pie 800 W 12 minūtes, pēc tam atstāj gaļu izslēgtā cepeškrāsnī vēl uz pusstundu. Atdziestot, tas kļūs vairāk hidratēts. Ja gatavošanas laikā pamanāt, ka maisiņš ir ļoti uzbriest un gatavojas pārsprāgt, labāk ar zobu bakstāmo izdariet vairākus caurumus. Caur tiem uzkrātais tvaiks izplūdīs.
Izgrieziet maisiņu un ar nazi caurduriet mīkstumu; vajadzētu izplūst dzidrai sulai.
Liellopu gaļa ir gatava mikroviļņu krāsnī. Ja vēlaties, biezi apkaisa ar sezama sēklām, kas apgrauzdētas sausā pannā. Izmantot sviestmaizēm, salātiem, kā aukstuma gaļas sastāvdaļu.
Ja jūs interesē ātrās receptes, iesakām izlasīt - kā pagatavot zeltainus kartupeļus mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs.
