Ātrās maizes recepte bez rauga

Mūsdienās, iespējams, katrs otrais cilvēks zina par termofīlā rauga briesmām. Bet dziļi iesakņojies ieradums ēst visu ar maizi nedod iespēju veselīgam uzturam. Īpaši neatlaidīgie cenšas atrast izeju: atrod bezrauga maizes recepti, ieliek saldskābā iesācēju un pat kādu laiku uz tā pamata cep maizi. Taču mūsu dzīves realitāte ir tāda, ka labie nodomi izšķīst mūsdienu dzīves skrējienā.
Tomēr ne viss ir tik skumji, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Rakojot vecās grāmatās un nedaudz eksperimentējot, jūs varat atrast receptes, kas aizņems 10 minūtes jūsu dārgā laika. Un, starp citu, viņi nemaz “nesitīs” ģimenes budžetam. Rezultātā visa ģimene baudīs gardu un, pats galvenais, veselīgu maizi.

Sastāvdaļas

Tātad, recepte:

• - 1 glāze silta kefīra;
  
• - 1 ola;
  
• - 1 tējk. dzēsta soda;
  
• - 0,5 tējk. sāls;
  
• - 1 tējk. cukurs (pēc izvēles);
  
• - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
  
• - 3 ēd.k. l. klijas;

Maizes gatavošana bez rauga - soli pa solim meistarklase

Sajauc visas sastāvdaļas un samīca mīklu (vajadzēs apmēram 3-4 glāzes kviešu miltu).


Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai, nelīp pie rokām.

Jūs varat cept maizi veidnē vai vienkārši no tās izveidot kukulīti vai apaļo klaipu un novietot uz ietaukotas cepešpannas.
Apkaisiet virsu ar miltiem un ar asu nazi veiciet iegriezumus, lai cepeškrāsnī maize neplīst. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10 minūtes, kamēr cepeškrāsns uzkarsē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek tajā maizi, pēc 10 minūtēm samazina līdz 180 grādiem un cep vēl 20 minūtes.

Tas arī viss - maize ir gatava! Ak, tā neaprakstāmā tikko ceptas maizes smarža... Un, ja pacentīsies un no rīta pagatavosi brokastīs, tas būs patiesi neaizmirstams rīts.

Labu apetīti un labu veselību!