Ātri marinēti sīpoli kebabiem

Marinēti sīpoli ir bijuši pastāvīgs papildinājums kebabiem kopš neatminamiem laikiem. Iespējams, mūsu senči precīzi nezināja, kā sīpoli ietekmē pārtikas gremošanu, taču mūsdienās ir droši zināms, ka sīpolu sulas ar savu fermentu palīdzību palīdz ātri noārdīt taukaino pārtiku. Pēc šādas maltītes jūtamies mundri un bez smaguma sajūtas vēderā, labā noskaņojumā turpinām atpūsties un baudīt dabu un draudzīgu komunikāciju!

Sastāvdaļas:

• - sīpols - 0,5 kg;
  
• - etiķis 9% - 4 ēdamkarotes;
  
• - cukurs - 1 ēdamkarote;
  
• - sāls - 1 ēdamkarote;
  
• - ūdens - 1 glāze;
  
• - zaļumi - pēc garšas.

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  
• Porcijas: 5-6.

Recepte:

1. Nomizojiet sīpoliem sarkanās sēnalas, sagrieziet tos sev tīkamākā platuma pusgredzenos. Tie var būt plāni gredzeni vai biezāki gredzeni – tā kā marinētiem sīpoliem nebūs skarbuma vai nepatīkamas smakas, sīpola izmēram vairs nav nozīmes.

2. Paņem stikla burku vai piemērotu plastmasas trauku, liek sīpolu gredzenus kopā ar zaļumiem – dillēm vai pētersīļiem.

3. Marinādei jāsajauc cukurs un sāls, visu pārlej ar etiķi un glāzi ūdens. Nav nepieciešams vārīt ūdeni!

4. Maisiet marinādi, līdz izšķīdušas visas lielākās sastāvdaļas, pārlejiet to burkā sīpoliem.

5. Tikai 25-30 minūšu laikā jūsu ātri marinētie sīpoli būs gatavi. Pārsteidzoši garšīgi ar bārbekjū un citām piedevām ceptajai gaļai!

Labu apetīti!