Lai sasildītos līdz gada simbolam un oriģināli izrotātu Jaungada svētkus, smieklīgi cepumi siera apļu formā, kurus saskaņā ar eglīšu rotājumiem klāj zaigojoši krāsaina cukura dzirksti.
Pelei noteikti šie cepumi patiks un nesīs jums daudz veiksmes jaunajā 2020. gadā.
Vajadzēs
Sastāvdaļas 2 "peļu siera" paplātēm:
- sviests - 100 g,
- piens - 30 ml,
- pūdercukurs - 90 g,
- dzeltenumi - 2 gab.,
- sāls - šķipsniņa,
- milti - 300 g,
- cepamais pulveris - 3 g.
Lai pagatavotu krāsainu cukuru:
- granulēts cukurs - 60 g,
- gēla krāsa - 1 piliens.
Cepumu gatavošana
Peles cepumu gatavošana prasīs pusstundu, + mīklas atdzesēšana prasīs stundu:
1. Lai gatavie cepumi iegūtu jaungada izskatu, tie ir jāpārklāj ar spīdumiem. Lai to izdarītu, piliniet cukurā pārtikas krāsvielu (vēlams dzeltenu - lai atbilstu siera krāsai).
2. Rūpīgi samaisiet graudus un Jaungada vizulis ir gatavs.
3. Sildiet sviestu mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts. Sāliet to un sajauciet ar pulveri.
4. Sakuļ maisījumu ar mikseri.
5. Neizslēdzot mikseri, pievienojiet pa 1 dzeltenumu.
6. Un beigās - ielej pienu.
7.Pārējās sausās sastāvdaļas nekavējoties iesijā sviesta maisījumā.
8. Savāciet mīklu bumbiņā, pievienojot 1 pilienu dzeltenas krāsas, lai iegūtu krāsu.
9. Izlīdziniet apstrādājamo priekšmetu, lai tas ātrāk atdziest, ielieciet to maisiņā un ievietojiet ledusskapī.
10. Pēc stundas no dzeltenās mīklas nosprauž mazus gabaliņus un izrullē 0,5-0,7 cm biezumā.Izgriež apļus.
11. Izmantojot, piemēram, konditorejas griezēju, izspiediet caurumus.
12. Piepildiet cepešpannu ar sagatavēm.
13. Cep tos 180 grādos, neieslēdzot konvekciju, 10 minūtes.
14. Lai spīguļi labi pielīp, cepumus iesmērē ar ļoti plānu iebiezinātā piena vai medus kārtiņu. Iemērciet "peļu sieru" krāsainā cukurā.
15. Nokratiet liekos graudus.
Šos siera cepumus var ne tikai nolikt uz galda, bet arī iekarināt eglītē, caur kādu no caurumiem izgriežot lentīti. Garšīgs un neparasts cienasts īpaši iepriecinās bērnus.
