Daudzi cilvēki nepelnīti atņem uzmanību parastajiem cukini, bet tas ir pilnīgi veltīgi! Mēs nekavēsimies pie tā labvēlīgajām īpašībām, tikai atzīmēsim, ka tā izmaksas nepavisam nav augstas, it īpaši vasarā. Tātad, kāpēc gan nepagatavot vienkāršu dārzeņu uzkodu? Kā mērce ir piemērota sojas mērce, kas piešķir nelielu skābuma nokrāsu un sāļu garšu.
Sastāvdaļas:
- - 0,5 kg. cukini,
- - 2 cilvēki Sahāra,
- - 3 ēd.k. l. sojas mērce,
- - 2 tējk. ciete,
- - 2 ēd.k. l. rast. eļļas,
- - 1 tējk. sezams,
- - 3 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana
1. Protams, labāki būs jauni cukini, bet, ja jums nav jauno cukini, tad ņemsim jebkuru. Nomazgājiet dārzeņu un nogrieziet malas. Nav nepieciešams to tīrīt!
2. Sakņu kultūru sadala 1,5-2 cm platos un līdz 10 cm garos kubiņos.Serdi labāk nogriezt.
3. Pagatavo mērci: sojas mērcei pievieno cukuru, cieti un rīvētu ķiploku. Ja iespējams, varat pievienot sezama sēklas, tās lieliski sader ar šo ēdienu. Jūs varat iepriecināt pikantu cienītājus un pievienot piparus.
4. Uzkarsē lielu pannu ar eļļu un apcep dārzeņu kubiņus 5 minūtes.
Pievienojiet mērci cukini un ātri samaisiet 20 sekundes.Noņem no plīts un atdzesē.
Labu apetīti!
