Beļašu un čebureku cienītājiem noteikti vajadzētu izmēģināt pēc šīs receptes pagatavotos pīrāgus. Tajos izmantotais gaļas pildījums ar tomātu, zaļumiem un sieru vienaldzīgu neatstās.
Sastāvdaļas:
- milti - 300 gr .;
- ūdens - 150 ml;
- sāls - 1 tējk;
- rast. eļļa - 3 ēdamkarotes;
- vistas fileja;
- dilles;
- tomāts;
- siers.
Gatavošanas process
Vispirms mīklu mīca. Par 300 gr. miltus pievieno 150 ml ūdens, sāli, augu eļļu. Ūdeni lej pa daļām, jo tā daudzums ir atkarīgs no miltiem, var būt nepieciešams mazāk vai, gluži pretēji, vairāk.
Mīklu samīca un 20 minūtes atstāj maisā uzbriest.
Nosēdušo mīklu izrullē plānā pankūkā, tāpat kā pastētēm, un sagriež 4 taisnstūros.
Tos pilda ar pildījumu: ceptu vistas fileju ar garšvielām, sasmalcinātām dillēm, pāris tomātu šķēlītēm un rīvētu sieru.
Mīklu pārloka uz pusēm un veido ap malām.
Pēc tam pīrāgus apcep verdošā eļļā no abām pusēm.
Pēc cepšanas tos izklāj uz papīra dvieļa, lai noņemtu taukus.
Ārkārtīgi sulīgs pīrāgs!
Labu apetīti.
