Cik jauki ir remdēt slāpes karstā vasaras dienā ar glāzi auksta, garda kvasa. Un, protams, katrs cilvēks, atceroties savu “padomju bērnību”, zina, kā garšo kvass “no dzeltenām mucām”. Daudzi pieaugušie sūdzas, ka tagad veikalos nevar atrast tik gardu kvasu. Bet kāpēc to meklēt, ja uzmundrinošu dzērienu var pagatavot mājās. Turklāt šāda kvasa pagatavošanas recepte ir vienkārša, un garša iznāk “kā no dzeltenas mucas”. Turklāt jums ir nepieciešamas tikai četras sastāvdaļas: sausais raugs, kam nepieciešams cukurs, lai reaģētu; Turklāt jums būs nepieciešama citronskābe, un galvenā sastāvdaļa būs cigoriņi.
Jā, mājās gatavots cigoriņu kvass garšo pēc mucu kvasa.
Sastāvdaļas
Tātad, lai mājās pagatavotu 3 litrus kvasa, jums būs nepieciešams:
- - 4 ēdamkarotes cigoriņu;
- - 2/3 tējkarotes citronskābes un tieši tikpat daudz sausā rauga;
- - 12 ēdamkarotes cukura.
Kvasa gatavošana “kā no dzeltenas mucas”
Ir nepieciešams sagatavot trauku sastāvdaļu sajaukšanai. Tam jābūt sausam.Tas ir svarīgi! Lai izmērītu sastāvdaļas, jums būs nepieciešama arī ēdamkarote un tējkarote.
Šajā gadījumā tiek izmantota abpusēja mērkarote (vienā pusē ēdamkarote, otrā tējkarote).
Izmēriet cukuru sausā traukā.
Tad cigoriņi.
Nākamā sastāvdaļa būs citronskābe.
Sausajam raugam jābūt svaigam, tāpēc, pērkot, jums ir jāpārbauda ražošanas datums.
Sastāvdaļu pievienošanas secība var būt patvaļīga, jo galu galā visas traukā esošās sausās sastāvdaļas ir jāsajauc.
Tagad jums jāizmēra 3 litri silta ūdens (tas nozīmē, ūdens apmēram 40 grādu temperatūrā).
Visu sauso sastāvdaļu maisījumu ielej traukā ar siltu ūdeni.
Raugs nekavējoties reaģēs, tas būs redzams pēc burbuļojošiem burbuļiem. Nekavējoties cieši aizveriet trauku ar vāku un sakratiet visu, lai sastāvdaļas sajauktos.
Tad ielieciet kvasu “silts”. Tā varētu būt vieta pie akumulatora vai palodzes tiešos saules staros.
Kad siltais ūdens traukā ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, kvasu var likt ledusskapī uz nakti.
Tur viņš turpinās "klejot". Līdz rītam uzmundrinošais dzēriens būs gatavs. Jūs varat to nogaršot.
Labu apetīti!
