Siera produktu daudzveidība lielveikalu plauktos ir pārsteidzoša. Bet ne visus var saukt par ideāliem pēc garšas un sastāva. Taču iemācīties pagatavot mājas sieru no minimāla sastāvdaļu daudzuma ir vienkārši! Mēs aicinām jūs apskatīt soli pa solim recepti.
Nepieciešams:
- 5 litri ciema piena;
- 1 deserta karote siera fermenta;
- sāls pēc garšas.
Sieru gatavojam no piena pēc ļoti vienkāršas receptes
Ielejiet pienu lielā katliņā un novietojiet uz plīts.
Kad parādās pirmie burbuļi, izslēdziet degli, ielejiet fermentu un samaisiet.
Pārklāj ar vāku un atstāj uz letes istabas temperatūrā 1 stundu.
Pēc šī laika masa sacietēs. Sagriež mazos gabaliņos un izkāš caur marli vai sietu.
Atstājiet zem spiediena 5 stundas, līdz serums pilnībā iztukšojas.
Gatavs! Produktu var sagriezt un pasniegt, vai arī to var marinēt.
Sagriež kubiņos, liek stikla burkās, piepilda ar sūkalām, kas sajauktas ar sāli.
Uzglabājiet uzkodu ledusskapī 45 dienas.
Noskatieties detalizētu video par siera gatavošanu mājās.
