Ne visi zina, kā sālīt cūkgaļu. Bet tā nav tik sarežģīta lieta. Pietiek uzkrāt sāli un garšvielas. Un detalizēti norādījumi jums pateiks pārējo.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- cūkgaļas vēders - 800 g;
- galda sāls - 500 g;
- svaigi ķiploki - galva;
- piparu maisījums.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas
Ķiplokus atdala daiviņās un nomizo.
Nomazgājiet cūkgaļas vēderu tīrā ūdenī un sagrieziet mazos gabaliņos. Tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra.
Izmantojot nazi ar asu galu, katra gabala iekšpusē veicam kabatas griezumus.
Ievietojiet ķiplokus katrā kabatā.
Šķīvī ieber sāli un piparus.
Sajauc.
Iemērciet katru krūšu gabalu iegūtajā aromātiskajā sālī. Mēs to darām uzmanīgi un no visām pusēm.
Pēc tam šos gabaliņus liekam uz neliela katliņa dibena. Mēs tos cieši piespiežam viens pret otru. Atstājiet krūtiņu sālīt aukstumā uz dienu.
Pēc tam jūs varat nogaršot gaļu.Lai pasniegtu, sagrieziet to plānās šķēlēs. Sinepes un melnā maize ir lieliski papildinājumi.
Noderīgi padomi:
- Var izmantot ne tikai krūtiņu, bet arī citu gaļu. Tas arī izrādīsies garšīgs.
- Jūs varat iegādāties īpašu garšvielu komplektu speķa sālīšanai.
- Parasto sāli un garšvielas var aizstāt ar speciālu sāli, ko pārdod jau sajauktu ar dažādiem garšaugiem.
